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日々の暮らし


by komati920
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オークションでシルクスイートのさつまいもを落札して
届きました。
千葉の農家からです。
以前もこの農家から落札したことが何度もあります。
美味しいさつまいもを作っている農家です。
大きさがバラバラの訳あり品で5キロで1000円でした。
3箱落札して送料合計で3900円でした。
長男家族も焼き芋が大好きなのですぐになくなるでしょう。
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早速焼き芋にしてみました。
オーブン200℃で2時間焼きました。
さつまいもが大きかったので時間がかかりました。

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黄色のきれいな色で甘くてスイートポテトを
食べているようで美味しかったです。

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# by komati920 | 2017-12-17 10:31 | 料理

どんよりと曇った冬の日本海側のお天気に
気分もドヨーンです。(@_@;)

昼前にスーパーへ行ったら駐車場が混んでいました。
今日は、年金支給日ですね。
シニアの方たちがたくさんお買い物をしていました。

発泡スチロールの大きな箱にハタハタが売られていました。
冬の保存食としてハタハタの麹漬けなどを作る人は、箱買いします。
今年のハタハタは、小さいのが多いです。
じいちゃんが「ハタハタ買う。」と言うので少し大きめのブリコ(卵)
入りを1パック買いました。450円くらい。

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秋田の伝統調味料、自家製寒麹で漬けました。
2、3日冷蔵庫へ入れて焼いて食べます。

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紅はるかを大学ポテトにしました。
我が家の大学ポテトは、砂糖、水、しょうゆ、ごまの味付けです。

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# by komati920 | 2017-12-15 16:39 | 料理

我が家の庭は、雪におおわれて真っ白です。

前から酒粕でお菓子を作ってみたいと思っていました。
酒は、飲めないが酒粕の料理は好きです。
酒粕は用意していたのですが、材料の計量をしたり
するのが面倒くさく感じてなかなかできませんでした。
今日は、頭が少しさえているので作ってみました。(^_-)-☆

砂糖は、入らない酒粕クラッカーです。
レシピはこちら。
酒粕は、秋田の酒粕です。
薄力粉、塩、サラダ油など、水

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生地をこねて伸ばして切ります。
乾燥パセリ、ごま、粗挽き黒コショウを入れました。
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オーブン180で15分焼きました。

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チーズっぽい味がします。
このまま食べても美味しいですが、ジャムをのせたり
いろいろな食材でディップソースを作って食べるのも
いいと思いました。

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# by komati920 | 2017-12-13 11:17 | お菓子

学校が終った3時半にじいちゃんが児童館へ
孫たちを迎えに行きました。
我が家に着くと「ばあちゃん、お腹減った~」
ポテトチップ一袋、ミニあんぱん2個、みかん2個を
それぞれが食べました。
6時過ぎても嫁は、来ませんでした。
用事に時間がかかっているようです。

またお腹減ったと言ったので焼肉丼を作りました。
玉ねぎとにんじんを炒めて豚ロースを入れました。
焼肉のたれをからめてご飯の上にのせました。
そしたら孫たちは、その上に卵の黄身だけのせたいと
言うのでのせてあげました。
弟は、おかわりすると言うのでもう一度、作りました。
めんどうくせえなぁ(@_@;)
お腹いっぱいになって7時半頃にやっと嫁が迎えに来ました。
鬼姑は「おっせぇなー!何やってんだよ!」とは言いません。
「おつかれさま~」としか言わないです。(@_@;)
帰りに頂き物の美味しいお菓子を嫁に持たせたので
ニッコニッコ顔で帰って行きました。

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夕食
鶏むね肉の揚げ焼きねぎソース
鶏むね肉を切って酒としょうゆで下味をつける
(鶏皮は、取り除く)
片栗粉をつけてフライパンに油を少し入れて
弱火で両面を焼く
(片栗粉をつけて焼くと肉がかたくならない)
フライパンから焼けた鶏むね肉を皿に入れる
フライパンをきれいに拭いて油を少し入れ薄輪切りかみじん切にした
ねぎを炒め、めんつゆ、砂糖、酒、酢を加えてねぎソースを作る
皿に入れた鶏むね肉にねぎソースをかける

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# by komati920 | 2017-12-11 20:42 | 料理

今朝7時半頃に激しい雨が降りました。
登校時間帯だったので孫たちは、濡れないで
学校まで行けたかなと心配しました。

8時半に出勤前の嫁から電話がありました。
仕事帰りに用事があるので孫たちを児童館から
連れて来て預かってほしいということでした。

昨日、ゴロゴロしていたので今日は少しはしゃきっと
しなければと思って朝から常備菜を作りました。
台所に立ち続けると足と腰が痛くなってくるので
イスに座りながら休み休みやっています。

青森県産の赤かぶは、自家製梅酢漬けにします。

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かぼちゃ煮とおから煮を作りました。

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# by komati920 | 2017-12-11 09:41 | 料理

今日は、スーパーとホームセンターへ買い物に
行っただけで家でゴロゴロしていました。
孫たちが来るかと思っておやつを買って置きましたが
今日は来ませんでした。
一日は、あっという間に過ぎてもう夕暮れです。

夕食
びんちょうまぐろ漬け丼
スーパーで宮城県産のびんちょうまぐろが100g198円でした。
3パック500gほど買いました。1000円くらいです。
めんつゆとわさびで漬けにしました。
ご飯に青しそ98円を敷いてびんちょうまぐろをのせて丼にします。

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具だくさんの豚汁は、じいちゃんに作ってもらいました。
ごぼう、にんじん、大根、ねぎ、なめこ、まいたけ、豚肉

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# by komati920 | 2017-12-10 17:22 | 料理

朝から眼科の定期検診でした。
1時間半かかって検査、診察が終わり
悪くはなっていなくて現状維持でした。
あと来年の3月頃まで検査に来なくてよいので
ほっとしています。

帰りに眼科の近くのスーパーへ寄りました。
昼ご飯にえびちり丼を買いました。398円。

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店内を歩いていたら「まぼろしのアンドーナツ」を発見しました。
秋田県大館市山口製菓の商品です。
秋田市内では、どこのスーパーにいつ入荷するのかさっぱりわからず
偶然の出会いでしか買えません。
ネット通販はありますけど・・・
しつこくないこしあんがたっぷり入っていて直径が13センチある
アンドーナツです。
兄孫(小学2年)が特にお気に入りで「ばあちゃん、
まぼろしのアンドーナツを見つけたらまた買って置いてね。」と
言われていました。
長男家族の分も買いました。

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先ほど、仕事で昼休み中の嫁から電話が来ました。
兄孫が歯医者の予約あったのに忘れて残業を入れちゃったので
歯医者にキャンセルの電話をしたいのだけれど
歯医者が昼休み中で電話が通じないそうです。
そこで「お義母さん、キャンセルの電話をかけておいてください。」
ということでした。
そんなこと自分でやれ!と言いたいが言えないのでイラッとします。(@_@;)

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# by komati920 | 2017-12-08 14:11 | その他

夕方5時に整形外科に行きました。
1時間待って診察が終わり薬と湿布をもらいました。
病院内には、クリスマスツリーが飾られていました。

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整形外科から外へ出てじいちゃんの迎えの車を待っていたら
近くの大学病院のクリスマスイルミネーションが見えました。
けっこう大きくてきれいでした。


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夕食は、マカロニサラダ粒マスタード味です。
マカロニ、きゅうり、りんごなど。
あとは、ヒレカツを揚げました。

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# by komati920 | 2017-12-06 21:39 | 料理

6月の末に漬けておいたきゅうりの粕漬けを
食べてみました。
飴色になっています。
美味しいです。
お酒類は、飲めない私ですが粕漬けは大好きです。
「つくる楽しみ」さんのきゅうりの粕漬けレシピで
作りました。

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午前中、大学病院でした。
患者さんがたくさんいて2時間半待ちました。(@_@;)
病院玄関にクリスマスツリーが飾られていました。
中学生くらいの女の子がツリーをじっと見ていました。
クリスマスまでには退院できて家族と楽しいクリスマスが
過ごせるといいねと思いました。
数年前にクリスマスに入院していたことがありました。
とても寂しかったのを覚えています。

夕方からは、整形外科で痛み止めの薬と湿布をもらいに行きます。
これから夕食の準備をします。

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# by komati920 | 2017-12-06 13:48 | 料理

今日は、私はいつもの通院だったので
夕食係りは、じいちゃんでした。
夕食のしたくをやりたくないそうでほっともっとで
早めに弁当を買って来ました。
野菜のおかずが足りないのでねぎを炒めて卵でとじたものを
じいちゃんがささっと作りました。

夕方4時に嫁と兄孫がアポなし訪問でした。(@_@;)
午後からは、じいちゃんとばあちゃんは、家に居ると
かってに思っているみたいです。(@_@;)

嫁が病院へ行くので預かってほしいそうです。
弟孫は、児童館で遊んでいるので迎えに行ってほしいということで
じいちゃんが迎えに行きました。

おなかペコペコの孫たちに買って来た私たちの弁当を食べさせました。
まだ足りないということで赤いきつねのカップうどんも食べました。
よく食べる孫たちですが、そのおかげで大きな病気などしないので
いいと思っています。

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6時頃に嫁が迎えに来ました。
冬は、日が暮れるのが早いです。
もう外は真っ暗です。
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# by komati920 | 2017-12-05 21:04 | その他