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日々の暮らし


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せんべい汁


スーパーへ行ったら南部せんべいのこわれたものが売っていました。
一袋に10枚分くらい入っていて89円です。
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青森県八戸名物「せんべい汁」を作りました。
ごぼう、にんじん、大根、まいたけ、春菊、ねぎ、鶏肉で
しょうゆ味の汁を作って割ったせんべいを入れました。
本当のせんべい汁のせんべいは、薄くてすぐに煮える
「おつゆせんべい」というものです。
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息子さんが骨付き鶏もも肉の煮たものが好きなので作りました。
圧力鍋加熱10分でできます。
水、酒、しょうゆ、さとう、しょうが薄切りを入れて加熱します。
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by komati920 | 2015-02-08 19:20 | 料理