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日々の暮らし


by komati920
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ピリ辛こんにゃく


ピリ辛こんにゃくを作りました。
余ったごぼうがあったので入れました。

こんにゃくを下ゆでして臭みをとる
ごぼうは切って、圧力鍋1分加熱かレンジ加熱でやわらかくする
(ごぼうの歯ごたえが残る程度に)
こんにゃくをスライスしてまん中に切れ目を入れ
ねじりこんにゃくを作る
フライパンにごま油を入れこんにゃくをよく炒める
炒めたこんにゃくをボールなどに移し
同じフライパンでごぼうを炒める
こんにゃくとごぼうを同じフライパンに入れ
しょうゆ、みりん、酒、さとうを入れ炒めて味をつける
汁けがなくなるまで炒める
一味か七味唐辛子を加える

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国産小麦粉春よ恋のぶどうパンとドッグパンが焼けました。
あまりよいできではないけれど・・・(ー_ー)!!
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by komati920 | 2015-02-09 14:57 | 料理