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日々の暮らし


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裏庭のえごまの葉で味噌巻&さんまの塩焼き


朝は、長袖、昼近くからは暑くなって半袖を着ました。
気温は、26℃です。
暑く感じて頭がさえません。何もやる気なし。

裏庭に出てみるとえごまの葉が茂っていました。
何年か前に青森の道の駅でえごまの種を買いました。
食べきれないうちに賞味期限が切れたので裏庭に捨てました。
それが芽を出して毎年、葉が茂ります。
葉は食べたことがありませんでした。
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もったいないのでえごまの葉の料理をクックパッドで調べました。
しその葉の味噌巻と同じようにえごまの葉の味噌巻もできるそうです。
味噌、砂糖、くるみのみじん切、上新粉を混ぜてえごまの葉で巻きました。
それを竹串に5本ずつ差してフライパンにごま油を敷いて弱火で両面焼きました。
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何日か前の夕食 さんまの塩焼き
さんまは1尾70円くらいでした。
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by komati920 | 2017-09-06 15:47 | 料理