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日々の暮らし


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和風ハンバーグ(柚子ポン酢ソース)&大根の煮物


今日も雪が降りませんでした。
現在22時30分の外の気温は、4度もあります。
秋田市の1月の気温としては、驚きです。
どうなっているのかな?
このまま春になるのかな?

今日の夕食
和風ハンバーグ(柚子ポン酢ソース)
ハンバーグは、表面をフライパンで焼き色がつくまで焼いてから
230℃のオーブンで10分くらい焼きました。
柚子ポン酢ソースは、自家製柚子酢大さじ2 めんつゆ大さじ5
みりん大さじ1で作りました。
付け合わせは、きゅうり、大根おろし、大葉、コーン、トマト

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大根の煮物
先日作った鰊と昆布の甘露煮の煮汁が余っていたので
圧力鍋に大根と煮汁と水を入れて6分加熱しました。
とても柔らかくて味のしみた大根の煮物になりました。

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by komati920 | 2018-01-17 22:35 | 料理