2017年 08月 28日 ( 1 )

先週の土曜日、通院仲間の75歳くらいの男の人が
20人いる患者のベットのところまで来て
一人一人に別れの挨拶をして行きました。
この男の人は、一人暮らしでした。
高齢者介護サービス付の施設に入居して
その敷地内にある病院へ通院するそうです。
朝は「おはようございます。」」通院から帰るときには
「お疲れ様でした。」としか会話を交わしたことのない人でしたが
9年間、週3回の通院の度に顔を見ていた人なので
寂しさを感じます。
でもその施設に入居すれば食事の心配もないし24時間見守りのスタッフも
いるので安心でしょう。

アジの塩焼き
スーパーで大きなアジが1尾120円でした。
この皿は、大きいのですがはみ出しています。
オーブンで230℃25分くらい焼きました。
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じゃがいもとウィンナーのバター炒め
嫁農園のじゃがいもで作りました。
じゃがいもは、乱切りにしてジップロックコンテナに入れて
柔らかくなるまでレンジ加熱しました。
フライパンにバターを入れウィンナーとやわらかくなった
じゃがいもを炒めました。
粗挽き黒こしょうとすりおろしにんにくを入れて
最後にめんつゆを入れて味付けしました。
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by komati920 | 2017-08-28 19:28 | 料理

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