カテゴリ:お菓子( 165 )

すっかり秋の気配です。明日からは9月です。
じいちゃんは、まだ半袖短パンですが、私は長袖を着ています。

昨日の夜、7時半頃からフルーツケーキを焼きました。
自家製はっさくピール、レーズン、さくらんぼのブランデー漬けを
入れました。
材料を混ぜるだけなので簡単ですが、ずっと作っていませんでした。
最近、何でも面倒くさくなってしまってやる気がありません。(@_@;)
久しぶりに食べて美味しかったです。
私が通院から帰宅するとテーブルの上に置いていたフルーツケーキが
だいぶ減っていました。
じいちゃんが「このケーキ、美味しかったよ。
桃ちゃんがいっぱい食べたよ。」と言いました。(@_@;)
バターと卵がたっぷり入っているから犬も好きでしょうけどね。
f0019498_20533184.jpg
11年前の桃です。生後3か月くらいでうちの家族になりました。
あの時は、かわいくて元気がありました。
今の桃は、年を取って寝てばかりいるばあさん犬です。
f0019498_21455654.jpg


クリック応援お願いします。にほんブログ村 シニア日記ブログ 60歳代へ
にほんブログ村
[PR]
by komati920 | 2017-08-31 21:53 | お菓子

簡単ティラミス

朝から大学病院診察でした。
8時半に行って10時には終わりました。
帰宅してから「しまむら」へ行って私のソックス3足買いました。
今、夫が洗濯係りしていますが、私のソックスが片方だけ
行方不明になるのです。なんでだろう(@_@;)

簡単ティラミス作りました。

材料 クリームチーズ200gと生クリーム200cc
   砂糖大さじ4 ゼラチン5gと水50cc
   下に敷くロールケーキ ロールケーキにしみ込ませるコーヒー液
   
f0019498_08275837.jpg
クリームチーズと生クリームを冷蔵庫から出しておいて混ぜやすくする
冷えていると混ぜにくい
砂糖を加えよく混ぜる 溶かしたゼラチンも加える
混ぜるだけでいい 
耐熱容器にゼラチンと水を入れてレンジで20秒くらい 
ゼラチンは、沸騰させないで溶かす

f0019498_08280965.jpg
コーヒーをしみ込ませたロールケーキの上に混ぜたチーズクリームなどをのせる

f0019498_08281569.jpg
ちょっと冷蔵庫で冷やしてココアを振りかける
よく冷やしてから食べる
f0019498_08284824.jpg


クリック応援お願いします。にほんブログ村 シニア日記ブログ 60歳代へ
にほんブログ村
[PR]
by komati920 | 2017-07-26 15:10 | お菓子
食パンが余って冷凍庫に保存してありました。
早く消費したいと思って食パンでタルト生地を作ってみました。
フードプロセッサーで粉々にした食パンに
温めた牛乳とバターと少しの砂糖を入れて混ぜます。
クックパッドレシピを参考にしました。
粘土の様になりますからぺたぺたとタルト型に敷き詰めます。
オーブンで焼いてから全卵で作ったカスタードクリームを入れました。
カスタードクリームの中には、ゼラチンを入れてます。
f0019498_21490255.jpg
メロンと自家製まるごといちごジャムをのせました。

f0019498_21493673.jpg
f0019498_21494569.jpg
残りの食パンは、ピザトーストのしました。
玉ねぎ、ピーマン、ウィンナーを炒めて塩、コショウ
食パンにケチャップをぬって具をのせて溶けるチーズをのせます。
オーブン200℃でようすを見ながら10~15分くらい焼きます。

f0019498_21501213.jpg


クリック応援お願いします。
にほんブログ村 シニア日記ブログ 60歳代へ
にほんブログ村
[PR]
by komati920 | 2017-06-17 08:06 | お菓子
スーパーで大きさ不ぞろいのイチゴが1パック168円でした。
新鮮なので4パック買ってまるごといちごジャムを作りました。
f0019498_21224282.jpg
2日前に焼いたチーズケーキに前回作ったまるごといちごジャムを
乗せて食べました。
チースケーキに合います。
f0019498_21221270.jpg
いちごの重さの3割の砂糖と一緒に焦がさないように煮るだけ。
f0019498_21231294.jpg
コーヒーのびんに1つと半分できました。

f0019498_21232863.jpg


クリック応援お願いします。
にほんブログ村 シニア日記ブログ 60歳代へ
にほんブログ村
[PR]
by komati920 | 2017-05-19 21:45 | お菓子
昨日は、賞味期限近くの生クリームと黒くなったバナナが2本あったので
チーズケーキとババナシフォンケーキを焼きました。

チーズケーキ20㎝
表面にひび割れができてしまいました。

f0019498_20450281.jpg
粉砂糖をかけました。
f0019498_20452500.jpg
バナナシフォンケーキ
ふくらみました。              

                       
f0019498_20451681.jpg
型からはずしました。

f0019498_20453583.jpg
クリック応援お願いします。
にほんブログ村 シニア日記ブログ 60歳代へ
にほんブログ村
[PR]
by komati920 | 2017-05-18 07:45 | お菓子
今日、スーパーで皮ごと食べられるぶどうと
いちごを買いました。
フルーツタルトを作りました。22㎝。
中には、甘さひかえめのアーモンドクリームを入れ
オーブン180℃で30分焼きます。
焼きあがったら冷まして型からはずして
甘さひかえめな全卵カスタードクリームを入れます。
その上にぶどうといちごを飾り、自家製あんずジャムを
お湯で薄めてぬりました。
f0019498_1753322.jpg

スーパーでさしびろが出ていました。
秋田の野菜でねぎの仲間です。一束98円。
f0019498_1756413.jpg

ゆでてホタルイカと酢味噌かけにしました。
f0019498_17554792.jpg

余っていた豚挽き肉で麻婆春雨です。
フライパンで豚挽き肉を炒めてから水を入れ
春雨を入れて調味料を入れて煮込みます。
にんじんを入れてピーマンは、最後に入れます。
今までは、春雨は、別鍋でゆでていましたが
ゆでる必要がありません。
皿の上にレタスの千切りをのせてから
麻婆春雨を盛り付けました。レタスが余っていたから。
豚挽き肉、春雨、にんじん、ピーマン
豆板醤、オイスターソース、創味シャンタン、みりん、めんつゆ
しょうが、にんにく
f0019498_1811512.jpg

クリック応援お願いします。
にほんブログ村 シニア日記ブログ 60歳代へ
にほんブログ村
[PR]
by komati920 | 2017-04-28 18:16 | お菓子
深夜1時半頃に目を覚ましたら雨が降っていました。
桜が咲いたのにあいにくのお天気です。
気温も低くて寒いです。

冬の間は、サクサクとしていたりんごも暖かくなってくると
やわらかくなってきます。
りんごが8個残っていたのでカラメルりんごにしました。
f0019498_619241.jpg

アップルパイを焼きました。
下には、市販のカステラの切れ端を入れてから
カラメルりんごを入れています。
f0019498_619414.jpg

庭のショウジョウバカマ
f0019498_6261945.jpg

裏庭にはキクザキイチゲ
f0019498_6273313.jpg

クリック応援お願いします。
にほんブログ村 シニア日記ブログ 60歳代へ
にほんブログ村
[PR]
by komati920 | 2017-04-23 06:30 | お菓子
近所の公園の桜が咲きはじめました。
庭の桃の花も少し開いてきました。
今、こちらでは、梅、桃、桜が咲いています。
昨日、孫たちが桃の花を見て「ばあちゃん、この花、何?」と聞くので
「桃の花だよ。」と教えました。
「ぼくは、果物の中で桃が一番大好きなんだぁ。
 早く、実がなるといいなぁ。」と言っていました。

昨日、通院帰りに病院内ローソンに寄りました。
パンコーナーでホットケーキを買いました。
f0019498_1922994.jpg

2つ入っています。
中には、ホイップクリームが入っています。
f0019498_198539.jpg

自家製まるごといちごジャムをのせて食べました。
とても美味しいおやつになりました。
f0019498_19102092.jpg

クリック応援お願いします。
にほんブログ村 シニア日記ブログ 60歳代へ
にほんブログ村
[PR]
by komati920 | 2017-04-20 19:15 | お菓子
今日は、とてもよいお天気になりました。
暖かくなりストーブを消しました。

皮に黒い斑点ができたバナナが2本ありました。
だれも食べないんです。
もったいないのでバナナシフォンケーキを焼きました。
藤六 愛さんのレシピを使わせていただきました。
これからオーブンへ入れます。
f0019498_12592234.jpg

焼けました。
バナナの香りがします。
f0019498_12594883.jpg

型からはずしました。
f0019498_1304424.jpg

庭では、水仙が咲きはじめました。
f0019498_1354310.jpg

クリック応援お願いします。
にほんブログ村 シニア日記ブログ 60歳代へ
にほんブログ村
[PR]
by komati920 | 2017-04-17 13:04 | お菓子
今日は、暖かな日でした。
スーパーに行くのに厚いコートを着て行ったら暑くて
気分が悪くなってしまいました。

昨日も孫たちは、夕方まで我が家で遊んでいました。
今日は、1時過ぎに「ばあちゃんの家に遊びに行ってもいい?」
と小学1年生の孫が電話をかけてきました。
用事もなかったので「いいよ。」と返事しました。
二人で自分の家から歩いて来ました。
パソコン見たりおやつを食べたりして過ごしました。
今日は、ハムサンドイッチを作ってと言われました。
面倒くさいなと思いましたが、作ってあげました。(@_@;)
夕方5時になったのでじいちゃんが家まで歩いて送って行きました。
f0019498_22553533.jpg

最近、手作りお菓子を作っていませんでした。
バターたっぷりのフルーツケーキを夜になって焼きました。
自家製八朔ピール、干しブドウ、、干しさくらんぼのブランデー漬け、
くるみを入れました。
何だか最近、集中力に欠けているのできれいな形に
焼けませんでした。
f0019498_2363448.jpg

f0019498_2364684.jpg

クリック応援お願いします。
にほんブログ村 シニア日記ブログ 60歳代へ
にほんブログ村
[PR]
by komati920 | 2017-03-05 23:10 | お菓子

日々の暮らし


by komati920
カレンダー