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日々の暮らし


by komati920
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<   2010年 04月 ( 18 )   > この月の画像一覧


検査結果


今日から連休が、始まりましたが、私は、1日おきの週3日の透析です。
病院で働いている看護師さん、透析技師さんたちも連休は、ないそうです。
1か月に2回血液検査が、あります。
今日、今月の検査結果をもらいました。
何も注意をされませんでした。(*^^)v
今までは、リンの数値だけが、少し高いので
気をつけてくださいと注意されていました。
私は、人からごちゃごちゃ注意されるくらいなら
検査結果をどれもOKにすればいいんじゃないのと
食事をさらに気をつけました。
私のおかしなプライドが、よい結果になりました。(笑)
主治医に信用されていつでも旅行の許可をもらうためには、
透析日と次の透析日までの体重増加量も決められた範囲内で
おさまるように意地でがんばっています。
透析患者の私は、今、意地とプライドで生きています。(笑)

リュ・シウォン君のライブのチケットが、届きました。
6月に、二つの会場のチケットに当選しました。
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by komati920 | 2010-04-29 21:21

80円の節約おかず


今日は、韓国旅行に行くために秋田空港の駐車場の状態を
確認したり、いろいろと買い物したりと忙しい1日でした。
スーパーで1尾20円で売られていた解凍さんまを
4尾買いました。80円です。
片栗粉をまぶして油であげました。
それを水、めんつゆ、みりんでちょっと煮て、
たれをからめました。
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ドラッグストアに行ったら、今日は、冷凍食品が、6割引きでした。
さといもを買って、いかと煮ました。
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かぶときゅうりの浅漬けです。
塩、砂糖、酢、昆布茶を入れました。
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さつまいもと煮りんごのタルトは、先日よりもきれいにできました。
仕上げにアプリコットジャムを塗りました。
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by komati920 | 2010-04-28 18:43

桜3分咲き


桜が、開花したというので、どれくらい咲いているのかなと
毎年、花見に行く川に行ってみました。
まだまだ3分咲き程度でした。
寒くて、見物の人もまばらでした。
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いか焼の店が、出ていたので、焼いてもらって
車の中で食べました。350円です。
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帰りにマックに寄りました。
ドライブスルーでハンバーガーを待っている桃です。
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by komati920 | 2010-04-27 19:02

タルト型にスイートポテトを敷いて、その上に煮りんごを
乗せてオーブンで焼いてみました。
甘酸っぱい煮りんごとスイートポテトが、よく合いました。
あんずジャムを上に塗れば、いいと思いました。
あいにく、あんずジャムが、ありませんでした。
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今日は、透析が、休みなので、秋田駅前に買い物に
出かけようかなと早起きしましたが、
なんだか寒そうなお天気でした。
どうしようかなと迷っていたらお昼過ぎになってしまい
桃とぐだぐだと過ごしました。(;一_一)
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by komati920 | 2010-04-25 18:24

ハニーマスタードソース


今日も昨日と同じく雨になりました。

昨日、透析中に見た「スッキリ」というTV番組の中で
栗原はるみさんの鶏胸肉で作るチキンナゲットが、紹介されていました。
ハニーマスタードソースで食べます。
ハニーマスタードソースに興味が、あったので作ってみました。
作り方は、こちらです。
私は、フードプロセッサーでミンチにしました。
鶏皮は、苦手なので、少しだけ入れました。
入れなくてもいいかなと思いました。
ハニーマスタードソースが、美味しかったです。
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後は、マカロニサラダ、切干大根の煮物、エビチリを作りました。
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by komati920 | 2010-04-23 14:56

アイスクリーム


昨日は、暖かくなったので、透析後、先日、会えなかったお屋敷の
わんちゃんに会えるかなと思い、出かけました。
広い庭の遠くの方でパグとプードルが、日向ぼっこをしていました。
私と父たんと桃が、じっと見ていたら、走って、近くに来ました。
広い庭を駆け回って遊んでいるらしく、パグの体が、スリムで
筋肉質でした。
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冷蔵庫に賞味期限の近づいた生クリームが、あったので
簡単アイスクリームを作ってみました。
ボールを3個用意する。
卵を3個、白身と卵黄に分けてそれぞれのボールに入れる。
卵黄のボールに60gから80gの砂糖をお好みで入れる。
生クリーム200ccをボールに入れる。
ハンドミキサーで白身を角が、立つくらい泡立てる。
次に生クリームを角が、立つくらい泡立てる。
卵黄と砂糖を白っぽくなるまで泡立てる。
これらをよく混ぜ、タッパーに入れて冷凍庫で固める。
途中で、かき混ぜる必要は、ありません。
冷凍庫にブルベリーが、あったので、混ぜてみました。
さつま芋、ごま、ラムレーズンなどいろいろと
混ぜるとおもしろそうです。
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大きなタッパーに1つできました。
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by komati920 | 2010-04-21 18:03

さくらんぼの花が、咲く


寒いですが、庭のさくらんぼの花が、咲きました。
さくらんぼの花は、桜よりも早く咲きます。
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私が、化粧をはじめると、いつも桃が、見ています。
私が、出かけるというサインだとわかっています。
ひたすら私に「一緒に連れて行って。」と
目で訴えてきます。
「お散歩行く?」と聞けば、喜んで飛び跳ねます。(笑)
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黒の帽子を買いました。
今年は、キャスケットタイプやこういう形のものが、
流行っているようです。
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by komati920 | 2010-04-18 16:38

たけのことにしんの煮物


今朝、透析に行くときに、みぞれが、降ってきました。
昨日の夜、10時頃、夫にスーパーに連れて行ってもらったら
もやしが、売り切れでした。
寒さで野菜が、高くなっているので、値段の安定しているもやしが、
大人気のようですね。
今日もたけのこ料理です。(笑)
たけのことにしんの煮物を作りました。
我が家では、定番になった昆布と干ししいたけの煮物の煮汁が、
いつもあまるので、瓶に入れて冷蔵庫で保存しています。
その煮汁で煮ました。
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たけのこは、あまり日持ちが、しません。
かたい部分だけ、フードプロセッサーにかけて、
みじん切りにして、冷凍しました。
餃子に入れたり、いろいろと使えそうです。
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by komati920 | 2010-04-17 18:36

今日は、ネッ友さんのたけのこ料理を見て、チンジャオロースーに
しようと思っていたのですが、牛肉とピーマンが、ありませんでした。
予定変更でたけのこと豚肉とキクラゲのオイスターソース炒めにしました。
豚もも肉を細切りしてにんにく醤油と酒で下味をつけ
片栗粉を少々まぶし、油で炒め取り出す。
細切りしたたけのこと水で戻したキクラゲを炒め、豚肉も入れる。
こしょう、オイスターソースで味付け。
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あとは、えびちりを作りました。
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by komati920 | 2010-04-16 17:50

たけのこ入りがんもどき


たけのこ入りがんもどきを作りました。
たけのこのかたい部分をフードプロセッサーにかけみじん切りにする。
よく水きりした豆腐に人参と水で戻したキクラゲみじん切り。
みじん切りにしたたけのこ、卵1個、片栗粉大さじ2から様子をみて
増やしたり調整する。
これらをよく混ぜ、まるめて油で揚げる。
めんつゆと水、みりん、片栗粉であんを作りかけました。
からしポン酢で食べても美味しかったです。
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たけのこご飯です。
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by komati920 | 2010-04-15 19:56