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牛肉の赤ワイン煮

今朝、起きたら、また雪が、積もっていました。
バスで駅前に行き、パン屋を2軒見て、
デパ地下で何か美味しいものでも買って
一人ランチでもしてと思っていたのですが、
この雪では、行くのをあきらめました。
雪のために思い通りの行動が、できないと
ストレスが、たまります。
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牛肉の赤ワイン煮を作りました。
先日、買い物に行ったときに国産牛すね肉が、
100g108円だったので1300g買いました。
300gは、二日前にカレーにしました。
残りの1000gを赤ワイン煮にしました。
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残っていたカレーでカレーパンと
ツナポテトパンを作りました。
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by komati920 | 2013-01-30 20:01 | 料理

ライ麦パン

↓のことぐずぐずと引きずっていると気分が、下がるので
気分を変えるためにパンを焼きました。
フランスパンの粉とライ麦粉を混ぜてみました。
何も入れないものとレーズンを入れたものを焼きました。
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by komati920 | 2013-01-25 19:46 | パン
今朝、↓にブログを休むと書きましたが、復活しました。(笑)
実は、昨日、透析通院している病院で透析が、終わり
胸のカテーテルをいつものように消毒してもらいました。
私は、特殊な透析で左胸にカテーテルを埋め込んで
そこから透析機械に繋いで透析をしています。
その時に技師長が、私のカテーテルを見て、
亀裂が、入っているようだから院長先生を呼んできます。
と言いました。
院長が、来て、カテーテルを見たら、やはり亀裂が、入っているので
紹介状を持ってN病院へすぐに行ってください。と言われました。
いったん、家に帰り、入院の荷物を持ってタクシーで
N病院へ向かいました。
N病院では、緊急患者なのに予約の患者の診察が、終わるまで
2時間、待たされました。
昨日は、カテーテルに詳しくない長老の医師しかいませんでした。
私のカテーテルを見て、亀裂入っているので
新しいカテーテルに交換する手術をしなければいけないので
入院になりますが、今日は、ベッドが、満床で
どうにもならないから明日、9時に来てくださいとのことでした。
私は、夕方、重い荷物を持ってタクシーで帰宅しました。
帰宅すると入院のために冷蔵庫の賞味期限の近い魚、トーフ、
おかずなどを捨てました。
ご飯を8合炊いて冷凍して、洗濯もしました。
夜は、入院ということが、ストレスになり眠れませんでした。
朝、起きて、夫のお弁当を作る元気もなかったので
コンビニで買ってと言いました。
二男が、居たのでN病院まで送ってもらいました。
これからも二男に通院で送ってもらったりするだろうなと
思い、5000円ガソリン代をあげました。
N病院では、9時まで来なさいと言われていたのに
診察してもらったのが、9時半でした。
今では、長老の医師よりもベテランになったH医師が、
見てくれました。
私のカテーテルを見たとたん、これ、亀裂じゃないよ。わはははと笑いました。
最初からこういう構造のカテーテルをなんですよ。だって・・・
いつも手術してくれる手術大好きな救急部長も見に来て
H医師に手術しなくてもいいです。と言われたら
残念そうな顔をして部屋を出て行きました。(ー_ー)!!
帰りに長老医師の部屋までわざわざ行って
先生、お世話になりました。またよろしくお願いします。と
嫌みったらしく言ったら、本当にごめんなさい。と
両手を両ひざにつけて頭を下げであやまったので
許してあげることにしました。(笑)
私は、重い荷物を持って、またタクシーで帰宅しました。
この誤診騒動でタクシー代6000円くらいと
二男にあげた5000円、損したし、私の時間も二日にわたり
損したし、重い荷物を持ち歩いたせいで疲れたし
いいことが、何もない二日間でした。
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by komati920 | 2013-01-25 18:51 | 病気

お知らせ

多忙のためちょっとの間、ブログを休みます。
落ち着いたら復活しますので
またよろしくお願いいたします。
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by komati920 | 2013-01-25 07:45 | 病気

紅はるか

毎年、安納芋を注文していたネットの店が、
なくなってしまいました。
ホームページは、残っているのですが、
更新が、まったくされていなくて
注文が、できません。
昨年、ネット友達のshigekoさんから紅はるかという
新種の美味しいさつまいもが、あるということを
聞きました。
この冬は、紅はるかを買おうと思いました。
気まぐれにオークションを見たら紅はるかが、
出品されていました。
通販で買うよりもとても安いのです。
千葉県香取産でした。
落札の評価は、買った人全員が、甘い、美味しいという感想でした。
5キロ一箱で710円でした。
4箱落札したので、2キロおまけが、つきました。
今日届きました。
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「わけあり品」ということでしたが、どこが、わけありなのかと
疑問に思うほどよい品でした。
長さが、そろっていないからわけありなんだと思います。
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オーブン200度で1時間焼きましたが、蜜が、出てこないので
時間を延長して1時間45分焼きました。
安納芋のように蜜が、出てきました。
甘さは、安納芋と同じくらいでねっとり感もありますが、
安納芋にはないほくほく感が、ある芋でした。
美味しいと思いました。
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by komati920 | 2013-01-21 17:06 | 美味しいもの

パン屋へ

今日は、地元の雑誌に載っていたパン屋へ行きました。
自宅からは、遠く、雪で道路は、渋滞していました。
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いろいろな種類のパンが、売られていました。
お菓子系のパンも美味しそうだったけれど
私の目的は、フランスパン系のものだったので
カンパニューと雑穀パンとバケットを買いました。
帰宅して食べました。
やはりプロの味は、美味しいなと思いました。
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帰りにお菓子の材料の問屋に寄って
プランスパン用の粉や全粒粉、アーモンドプードル、
スライスアーモンド、オレンジピール、イーストなど
買いました。
パン作りとお菓子作りでこの過酷な冬を
楽しもうと思います。(笑)
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by komati920 | 2013-01-18 21:01 | パン

底抜けタルト型

アマゾンに注文していた底抜けタルト型が、届きました。
首都圏の雪のせいで宅配が、遅れるかと思ったら
二日で届きました。
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↓のタルトは、型からはずれなくて残念な思いをしたので
底抜けタルト型が、ほしかったのです。
今回は、お手軽にホットケーキミックスとサラダ油と
牛乳と塩で作るタルト生地にしました。
タルト生地が、焼けて冷めてから型から抜いたら
簡単に抜けました。
もっと早くこのタルト型を買えば良かったです。
カスタードクリームを敷いて、家にあったフルーツを
飾りました。バナナ、キウイ、みかん。
最近、発見したことは、カスタードクリームにゼラチンを
少量入れると適度に固まって良いということ。
ホットケーキミックスとサラダ油でもまあまあの味でしたが、
次は、バターでやってみようと思います。
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今日は、ことこと煮込んだビーフシチューと
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土鍋で五目豆と
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フランスパンを作りました。
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by komati920 | 2013-01-16 18:34 | お菓子

普段着

雪が、積もってから一人で外を歩くということが、なくなりました。
昨日は、夫との食料品の買い出しのついでに
「しまむら」へ連れて行ってもらいました。
店内を1時間半ほど歩き回り、散歩しながら
普段着を買いました。
腰が、暖かいように長めの丈のものにしました。
5着買いましたが、全部で3100円です。
ベストは、500円でした。(@_@;)
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イチゴを買ったのでタルトを作ってみました。
カスタードクリームのタルトです。
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by komati920 | 2013-01-14 20:58 | お菓子

低血圧

先週から低血圧になり体調不良でした。
低血圧になると立っていられない、耳鳴り、寝汗、吐き気、
目が、はっきり見えないなど、いろいろな症状が、出てきます。
この低血圧は、透析によるものです。
知らず知らずのうちに私の節制の気持ちが、ゆるみ
太ってしまったのが、原因です。(ー_ー)!!
標準体重よりも4キロオーバーしていますので
4キロ痩せようと思います。
低血圧になると何にも興味わきません。
やりたいこともほしいものもなくなります。
とにかく無気力・・・・
そして平年の4倍くらいは、降っている雪。
秋田市、雪でとても不便です。
除雪予算が、十分にないので、住宅地などは、
あまり除雪車が、来ません。
市役所には、4000件以上の苦情が、あるそうです。
これからが、ますます寒くなり、積雪の多い時期ですから
苦情は、ますます増えるでしょう。
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by komati920 | 2013-01-11 20:00 | 病気

お菓子の福袋

明けましておめでとうございます。
今年もよろしくお願いいたします。
年賀状をくださった方、ありがとうございます。
私は、これから印刷しますので、届くのが、遅れると思います。
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元旦の朝から通院して透析でした。
年中無休の職場のパートのおばさんのような感じです。
具合が、悪くても休めない、ずる休みもできない
週3回透析生活の始まりです。
私が、透析している間、夫に今年の初指令をして
老舗お菓子やさんの福袋を買って来てもらいました。
年末に仏壇にお供えするためにこのお菓子屋さんに行ったら
元旦からお得な福袋を販売するということを知りました。
10時からの販売で、その時、私は、透析している時間です。
それで、夫に頼みました。
福袋は、2013円で4000円分以上のお菓子が、
入っているそうです。
元旦発売のうぐいす餅も買って来てもらいました。
福袋2つとうぐいす餅で5000円以上だったので
お菓子やさんの商品券500円分が、もらえたそうです。
すごくお得な福袋でした。
福袋の一つは、お世話になった方にプレゼントしました。
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by komati920 | 2013-01-02 16:48 | 美味しいもの

日々の暮らし


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