日々の暮らし


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オレンジピール

屋久島のたんかんの皮が、もったいないので
オレンジピールを作ってみました。
圧力鍋で作ったので短時間でできました。
ケーキやパンなどに利用します。
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今日の夕食
母がれいの煮つけ、切干大根煮物、ほうれんそう、
玉こんにゃく、さつまいもと玉ねぎと春菊のかき揚げ
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by komati920 | 2013-02-27 20:08 | お菓子

さんまと生たらこの佃煮

足りないものを買い物に行かなければならないのに
夫が、将棋と麻雀のゲームで遊んでいて出かけられません。(ー_ー)!!
時間が、もったいないのでまとめて料理してしまいました。
数日間、楽をするつもりです。
解凍さんまと生たらこで作った佃煮。
圧力鍋15分で骨まで軟らかく食べられます。
秋田の方のブログに紹介されていて美味しそうなので
作ってみました。
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煮豚
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玉こんにゃくと紅はるかの煮物と切干大根
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ぜんまいの炒め煮と鶏もも肉の照り煮
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マカロニサラダ
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白ごはんとわらびとしいたけと油揚げの山菜ごはん
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その他、母がれいの煮つけを作りたいのに
お酒が、なくて作れません。
夫が、昨日、全部飲んでしまったから・・・
早くお酒を買いに行きたいのに夫が、
パソコンゲームをやめません。(ー_ー)!!
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by komati920 | 2013-02-25 14:28 | 料理

夫とランチ(ー_ー)!!

昨日は、夫の車が、リコールになったので
車屋さんへ修理に行きました。
1時間もかかりました。
待っている間、飲み物とお菓子のサービスです
この車屋さんの出してくれるお菓子は、地元の有名店の
お菓子なので美味しいです。
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修理が、終わった後、中華屋さんへランチに行きました。
秋田市市役所近くにある「情縁閣」です。
スタッフは、すべて中国人です。
この店のエビチリが、好きです。
私は、エビチリランチ880円。
夫は、酢豚ランチ780円。
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夫に私のご飯の四分の三をあげたのに
まだ、食べたりないと言われました。
しかたがないので鶏のからあげランチ680円を
追加注文しました(ー_ー)!!
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こんなに食べたのに2340円です。安いです。
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by komati920 | 2013-02-25 12:06 | ランチ♪

ランチ♪

朝、友達から電話が、あり、ランチのお誘いでした。
私も出かけたかったのですぐにOKです。
ランチを食べながらおしゃべりしました。
クーポン券を持って行ったので1180円が890円でした。
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その後、リサイクルショップに寄りました。
いつものコースです。
私は、この器を買いました。
この店は、食器類は、新品しか扱っていません。
丸いのは、手書き模様です。
四角いのは、陶器です。
すべて1個63円。
丸いのは、裏に窯の名前が、あったので調べたら
徳島県の窯元のものでした。
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今日の夕食
あさりごはん(友達からいただきました。美味しかったです。)
サメの味噌漬け焼き、餃子、ほうれんそう。
ほうれんそうは、買ったお皿に入れてみました。
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by komati920 | 2013-02-22 21:09 | ランチ♪

ココナッツメレンゲクッキー

また、紅はるかを3箱落札しました。
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紅はるか消費のためにスイートポテトの生地を作り
四角の形に詰め込んで芋羊羹にしました。
こういうお菓子は、夫が、食べます。
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スイートポテトには、卵黄だけ使います。
卵白が、余ってしまいます。
卵白と砂糖とココナッツでメレンゲクッキーを
焼いてみました、簡単でした。
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今日も外は、雪でした。
寒いので外に行きたがらない桃です。
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by komati920 | 2013-02-20 23:39 | お菓子

タルト専門店へ

夫が、日、月と休みです。
今、桃とお風呂に入っています。だからとても静かです。
夫が、いるとくだらない話を聞かされたりして
すごくうるさいと感じます。(ー_ー)!!
美味しいランチでも食べたいなと思っていても
いつも行くのは、決まってお気に入りのラーメン屋です。
夫は、この店のラーメンが、大好きで2倍盛りの
特盛880円を食べます。毎週。(ー_ー)!!
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昨日は、秋田駅ビルの中にあるタルト専門店へ行ってみました。
いろいろなタルトが、売られていました。
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一切れずつ種類の違うタルトが、5切れで1050円と
お買い得になっているものを買いました。
甘さ抑えめのタルトでした。
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美味しいタルトを作るためには、プロのタルトを
見て食べることは、とても勉強になります。
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by komati920 | 2013-02-18 17:20 | お菓子

オレンジタルト(たんかんで)

たんかんでオレンジタルトを焼いてみました。
タルト生地にアーモンドクリームを敷いて
砂糖煮したたんかんをのせて焼きました。
もっとたくさんたんかんをのせて下のアーモンドクリームが、
上に出てこないようにしたらきれいになったかもしれません。
次回の課題とします。
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鶏胸肉でユウリンチーを作りました。
レシピは、ここです。
ネギの甘酢たれが、美味しいです。
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先日、ホームベーカリーで焼いたごまライ麦粉入りパンが、
美味しくありませんでした。
ラスクにしてみました。
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by komati920 | 2013-02-13 20:59 | お菓子

味噌焼きおにぎり

昨日、湯沢市の石孫本店で買った「吟醸孫左エ門味噌」を
今朝、お味噌汁と焼きおにぎりにして食べました。
最初、フライパンでおにぎりを焼いて
味噌をつけてからオーブントースターで
味噌に少し焦げ目をつけました。
味噌の香りが、すごくよくて、お味もまろやかで
とても美味しかったです。
みそたまりも買いましたが、これは、いろいろな料理で
活躍しそうです。
石孫本店のHPにみそたまりレシピが、掲載されています。
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昨日、道の駅で買ったものは、豆腐かすてらと豆餅です。
どちらも美味しかったです。
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昨年、買って余っていたりんごでタルトタタンを焼きました。
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by komati920 | 2013-02-11 19:32 | お菓子

秋田県湯沢市その2 犬っこまつり

昨日と今日、湯沢市では、「犬っこまつり」の日です。
今日は、会場で「愛犬祈願祭」が、行われました。
たくさんの犬が、集まり、雪で作られた犬っこ神社で
神主さんのご祈祷が、ありました。
秋田犬が、いました。
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桃は、パグのパグ男くんとご対面しました。
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雪で作られた犬っことお堂っこ
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by komati920 | 2013-02-10 19:57 | お出かけ

秋田県湯沢市その1 石孫本店

今朝、NHK6時15分放送の「うまいっ」という番組を見ました。
秋田県湯沢市の石孫本店という味噌屋を取材していました。
機械化せずに昔ながらの伝統製法で味噌や醤油を
作っているそうです。添加物もなし。
この味噌を食べてみたいという気持ちが、わいてきたので
高速で1時間、湯沢市まで出かけました。
ナビのおかげで石孫本店までは、スイスイと行けました。
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店内の様子です。
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店の前掛けで作ったバッグを売っています。
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味噌は、種類が、いろいろあったので、甘口を買いました。
その他、みそたまりと醬油も買ってみました。
今日は、味見をすることが、できなかったので
明日のお楽しみにします。
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by komati920 | 2013-02-10 19:44 | 美味しいもの