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義母と夫がお花見ドライブ

夫がこの前から「母親に花を見せたい。」と言っていました。
今日は少し肌寒い気温でしたが花がきれいなうちに
見せたほうがいいので老健施設から義母を連れ出しました。
私は遠慮しました。(ー_ー)!!
義母と息子(夫)だけの方が言いたいことも言えて
楽しいだろうと思ったからです。←ほんとかよ~(@_@;)
「あきたブルーメッセ」でチューリップを見て
大潟村の11キロの桜と菜の花のロードを見たそうです。
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義母はお昼にちらし寿司をごはん一口残したくらいで
ほぼ完食・・・87歳にしてはよく食べますね。
息子とのお花見ドライブ、とても喜んだそうです。
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by komati920 | 2016-04-29 19:23 | その他

レンコンとニンジンのきんぴら

通院もなくやりたいことがいっぱいあったのですが
眠くてだらだらと過ごしてしまいました。(@_@;)

パンがなかったので山型食パン焼きました。
強力粉九州産「南のめぐみ」を使いました。
焼けました。
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型からスッポリきれいに抜けます。
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夕食に作ったレンコンとニンジンのきんぴら
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by komati920 | 2016-04-27 19:01 | 料理

たけのこご飯「千代の一番」だし

昨日の春の山菜を料理しました。

たけのこご飯
もち米2合普通の米2合を炊く30分前にといで水につけて置く
炊飯器に水につけておいた米と「千代の一番」だし4袋を袋のまま入れる
調味料は「千代の一番」だけ
水加減はもち米が入るのでひかえめに
たけのこと油揚げを上にのせ普通に炊く
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たけのことにしんの煮物
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たらの芽の天ぷら
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わらびのおひたし
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by komati920 | 2016-04-25 18:59 | 料理

たけのこ、わらび、たらの芽

今日は、朝一番で大学病院へ胃カメラと大腸内視鏡検査の
予約を取りに行きました。1年に1回検査しています。
帰りはゆっくりと歩いて家の近くのスーパーへ寄りました。
秋田産シイタケが1パック68円で安かったので買いました。
6パック買って干しシイタケにします。
一週間くらい干せばいいそうです。
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昨日、春の山菜を買いました。
福岡産たけのこ 1本198円
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たけのこは皮をつけたまま上の方を
斜めに切る
圧力鍋にぬかと鷹の爪1本、ひたひたの水を入れ
加熱15分で冷めるまで放置
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わらびは秋田産 1把216円を2把買いました。
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たらの芽は秋田産 これで300円くらい
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by komati920 | 2016-04-25 18:18 | 料理

秋田県大潟村菜の花ロード

今日は日曜日でお天気が良かったので混んでいました。
秋田県大潟村菜の花ロードです。
11キロ続いています。
近くに秋田では人気店の「あんごま餅」屋さんがあります。
買おうと車を止めたら行列ができていました。
店の入り口には「売り切れ」と貼り紙がありました。
まだ11時前なんですけれど・・・(@_@;)
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ランチは私がネットで見つけて行きたかった店に行きました。
秋田県男鹿市船越にある「三代目ほたる」です。
美味しくてお安いです。
また行きたいと思います。
夫は海鮮丼 1000円(税込)
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私は刺身と焼魚定食 1000円(税込)
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by komati920 | 2016-04-24 17:22 | その他

秋田県潟上市「ブルーメッセあきた」

もうチューリップが咲いているかなと秋田県潟上市
「ブルーメッセあきた」へ行ってみました。
きれいに咲いていました。
今が一番見頃のようです。
子豚(桃)放牧中~
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ここは「道の駅しょうわ」が併設されていて
地元の山菜など売られています。
わらびとタラの芽を買ってきました。
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by komati920 | 2016-04-24 16:47 | その他

秋田県角館の桜

友人に角館の桜を見に連れて行ってもらいました。
自宅から車で1時間くらいで角館に着きました。
今日は、観光客が少なくてゆっくりとお花見できました。
〇〇〇さん、ありがとうございました。
とても楽しかったです。
ちょっと低血圧で休み休み歩いてしまい
ご迷惑をおかけしてすみませんでした。
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お菓子屋さんの出店で和菓子を買いました。
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by komati920 | 2016-04-22 20:56 | その他

秋田市楢山太平川沿いの桜

今日も大学病院でした。(@_@;)
2時間半待って医師と面談した時間は1分です。
血液検査して結果を聞いて処方箋をもらってお終い。

病院後、夫に桜を見に連れて行ってもらいました。
平日は、混んでいないのでゆっくり見られる
秋田市楢山の太平川沿いの桜です。
まだ満開になっていないので今週末まで楽しめそうです。
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by komati920 | 2016-04-20 13:58 | その他

グラタンパン

こちらでもようやく桜が咲きました。
散らないうちに写真を撮りたいと思います。

大学病院の予約が10時からだったので
出かける前にホームベーカリーでパン生地をこねて
ビニール袋に入れ冷蔵庫に入れて置きました。
大学病院は4時間かかりました。(@_@;)
帰宅したのは2時過ぎです、
冷蔵庫を開けてみるとパン生地はふくらんで1次発酵が終わっていました。

九州産強力粉「南のめぐみ」を使いました。
昨日の夕食で余ったグラタンをパン生地にのせ
チーズをのせたグラタンパンと
編み込みウィンナーパンを焼きました。
明日の朝食用です。
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by komati920 | 2016-04-18 19:35 | パン

チキンのオーブン焼き

昨日、秋田から自衛隊が500人近く
車に救援物資を積んで熊本へ向かいました。
無事に到着して被災者のために役に立ってほしいです。

今日は、朝7時から町内の掃除でした。
夫は側溝のふたを開けてごみを取ったそうです。
疲れたらしく帰宅したら風呂に入って昼頃まで
寝ていました。(@_@;)
出かける予定でしたがダラダラしてしまって
出かけるのをやめました。
風も強く雨も降っていたので・・・

チキンのオーブン焼き
チキンを酒、しょうゆ、砂糖、しょうが、にんにくのたれに
3日ほどジップロックに漬けておく
オーブン200℃で35分から40分焼く
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黒大豆(千石)と昆布のもち米入りごはん
ふくたちの辛子あえ(めんつゆとチューブ入り辛し)
煮物 厚揚げ、昆布、にんじん、しいたけ
昆布は、水に浸しておいて結ぶ
つけ水、昆布、酒適量を圧力鍋に入れ加熱10分
圧力が下がったらふたを開け、しょうゆ、砂糖、みりんなど
好きな調味料を入れ厚揚げとしいたけも入れて煮る
にんじんは、レンジ加熱でやわらかくなったら
鍋に加える
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by komati920 | 2016-04-17 20:14 | 料理