↓嫁からもらった激辛福耳なんばんをリメイクしました。
激辛焼き福耳なんばんをゴミに捨てればよかったのかもしれないけれど
食材を粗末にしたくないし嫁に対してそこまで意地悪したくないです。←ほんとかよー
シラスをごま油でちょっと炒めてしょうゆ、みりん、ザラメで煮て
福耳なんばんを刻んだものとごまを入れました。
調味料とシラスで辛さがやわらいで美味しくなりました。
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いい色になすが漬かりました。

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# by komati920 | 2017-07-28 23:37 | 料理
夫が桃の爪切りにわんこ美容院へ行くというので
スーパーでシラスを買って来てと頼みました。
嫁のお土産の福耳なんばんが辛すぎてそのままでは食べられないので
シラスを入れた佃煮にしようと思いました。
スーパーでは、安いシラスと高いシラスが売られています。
安いシラスを買って来てと夫に言うのを忘れました。(@_@;)
生で食べるときには、高いシラスがいいけれど
佃煮にするのだから安いシラスでいいのです。
値段を見ないで買い物する夫は、高いシラスを買って来ました。
夫、鬼嫁に怒られました。(@_@;)

夫が出かけている間に夕食を作りました。
シイラの自家製味噌粕漬け
シイラは3切れで200円くらい。
酒粕と味噌が同量にみりん少しで3日漬けました。
付け合わせは、ゆでいんげんのしょうがめんつゆ和え、
ゆでおくら、我が家のトマト。
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新潟県長岡市栃尾の油揚げ
栃尾の油揚げは、有名なんだそうです。
私は、食べたことがありませんでした。
スーパーで売っていました。1個168円。
オーブントースターで焼いてゆでたオクラとかつお節をかけました。
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# by komati920 | 2017-07-28 16:57
昨日は、朝7時半に孫たちが来ました。
先週の土曜日から夏休みに入っています。
児童館に行きたくないそうです。
水筒にお茶だけ持って来ました。
嫁が用事があって出かけるので孫たちは我が家でお預かりです。
私は、通院なので8時過ぎに病院へ行きました。
お昼は、じいちゃんが焼きそばとレトルトカレーを作ってくれたそうです。

私は、2時前に帰宅しました
嫁は、5時半頃に孫たちを迎えに来ました。
産直へ行ったので福耳なんばんを買って来てくれました。これで200円。
「お母さんが、これ好きだと言ってたから買いました。」と
渡されたけれど本当は、あまり好きではないです。
昨年、嫁農園で採れた大きな青唐辛子をもらったので
嫁に「おいしかったよ。」とお世辞を言ったのです。
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オーブントースターで焼きました。
かつお節とめんつゆをかけて食べてみました。
激辛唐辛子でした~(泣)
夫も食べたけれどそれも激辛~(泣)
こんど、嫁に「おいしかったですか?」と感想を聞かれると思うけれど
なんと言ったらいいのでしょう(@_@;)
「すごく辛くてまずかったよ。」とは、とても言えません。(@_@;)
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# by komati920 | 2017-07-28 13:05 | 料理

庭のトマト&漬けなす

今日、スーパーへ行ったときに夫が
「今日は、トマトを買わなくていいよ。
 庭のトマトが赤くなって食べられるよ。」と言いました。
だから買いませんでした。
庭から採って来たトマトは、においが違います。
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スーパーで漬けなす用のなすが売られていました。
500gで348円でした。
新鮮なうちに漬けました。四角の容器で重しをのせました。
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ぬか漬けの容器は、気温が高い夏の間は、冷蔵庫管理にしました。
冷蔵庫だとゆっくりと漬かるので漬けあがりの時間をあまり気にしなくてよいです。
毎日、ぬか床を混ぜなくてもいいです。
今日は、干しシイタケ、昆布茶、山椒、塩を入れました。
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きゅうりのぬか漬け
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# by komati920 | 2017-07-26 22:20 | 料理

簡単ティラミス

朝から大学病院診察でした。
8時半に行って10時には終わりました。
帰宅してから「しまむら」へ行って私のソックス3足買いました。
今、夫が洗濯係りしていますが、私のソックスが片方だけ
行方不明になるのです。なんでだろう(@_@;)

簡単ティラミス作りました。

材料 クリームチーズ200gと生クリーム200cc
   砂糖大さじ4 ゼラチン5gと水50cc
   下に敷くロールケーキ ロールケーキにしみ込ませるコーヒー液
   
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クリームチーズと生クリームを冷蔵庫から出しておいて混ぜやすくする
冷えていると混ぜにくい
砂糖を加えよく混ぜる 溶かしたゼラチンも加える
混ぜるだけでいい 
耐熱容器にゼラチンと水を入れてレンジで20秒くらい 
ゼラチンは、沸騰させないで溶かす

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コーヒーをしみ込ませたロールケーキの上に混ぜたチーズクリームなどをのせる

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ちょっと冷蔵庫で冷やしてココアを振りかける
よく冷やしてから食べる
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# by komati920 | 2017-07-26 15:10 | お菓子

八助梅でジャムを作る

青森県産八助梅(秋田ではなにわ梅と言う)は、本当はあんずなんです。
お買得の八助梅11.3キロのうち1.8キロは、キズがありました。
キズのある梅は、漬けないのでジャムにしました。
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八助梅は、あんずなので包丁で二つ割にすると簡単に種がとれます。
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50%の砂糖で煮つめました。
八助梅は、30%の砂糖だと酸っぱさが強いです。
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コーヒーのびんを煮沸消毒してジャムを詰めました。
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# by komati920 | 2017-07-24 16:26 | 梅仕事 柚子仕事
やっと今年の梅仕事にとりかかることができました。
青森産の八助梅(秋田ではなにわ梅と言う)の値段が下がらなくて
買う気持ちになりませんでした。
今の値段は、1箱11キロくらいが7800円から6800円くらいです。
今朝、10時にスーパーへ行ったら1キロくらいに袋詰めされた
お買い得品の八助梅が出ていました。
昨日の売れ残りだと思います。
よく見たら状態がよいです。
300円のを6袋、400円のを5袋買いました。
11.3キロで3800円でした。
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11.3キロのうち、漬けられるよい梅は、9.5キロでした。
残りの1.8キロは、キズがついた梅でした。
ジャムを作りました。
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今年の八助梅の漬けこみ完了です。粗塩、ザラメ、酢で漬けます。
八助梅の漬け方は、こちら。
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# by komati920 | 2017-07-24 15:24 | 梅仕事 柚子仕事
今朝は晴れてベランダに洗濯物を干すことができました。(夫がねぇ)

久しぶりに庭に出てみました。
夫が草取りに飽きてしまってやらないので雑草園になっていました。(@_@;)
今咲いているのは、ヤブカンゾウ。
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紫陽花
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ノコギリソウの上に小さなカマキリがいました。
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昨日の夕食にささみの焼き鳥を作りました。
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# by komati920 | 2017-07-24 08:55 | 料理

秋田市で大雨避難勧告

桃です。
皆さん、お久しぶりでちゅね。
あたちの住んでる秋田県、大雨で大変なことになっているの。
今、雨はやんでいるけれどこれからまた降るらちいです。
新幹線ストップ、高速道路も区間によってストップ、
一般道路も通行止めになっているところがあるの。
桃は、さっき、父たんと母たんと町の様子と川を見て来たんだぁ。
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これは、桃の家から1キロちょっとのところの川なの。
橋がこんなことになってまちた。(@_@;)
この町は、避難勧告が出ていて市の防災関係の車だと思うけれど
「はやく非難してください。」とスピーカーで言ってまちた。
父たんが、あふれそうな川をいつまでも見ているので
母たんが怒ってまちた。
「危ないからはやく家に帰る~」ってね。
桃もそう思いまちゅ。危険でちゅ。
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# by komati920 | 2017-07-23 14:14 | その他
長男家族の家を探していますが、なかなか見つかりません。
今日は、朝から不動産屋へ行きネットで見つけた中古住宅の詳しい住所を
教えてもらいました。
実際に3軒見てきました。

1件目は、家のすぐそばに川がありました。
家の大きさと間取りと駐車場3台分はいいですが、
川のそばは、水害も起こりやすいし孫たちも危ないのでやめました。

2軒目は、家がとてもきれいでリフォーム済でした。
家の大きさと間取りと駐車場3台分もいいです。
土地も120坪あり、庭が広く嫁の好きな野菜作りも
思う存分にできます。
難点が大きな道路からその家にたどり着くまでの道路が狭くて
事故を起こしそうだと夫が言ってました。

3軒目の家は、古くて汚いので解体して新築しないといけません。
夫が家の裏に回って見たら隣の敷地にタイヤや大きなゴミが放置されていたそうです。
「隣がごみ屋敷だからトラブル起こりそうでこの家は、だめだ。」と
夫が言いました。

夕食
暑いので買い物に行かずにあるもので作りました。
いんげんの胡麻和え
冷やっこ
冷やしうどん
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夏野菜のトマト煮込み
ズッキーニ、玉ねぎ、アスパラ、ウィンナー、カットトマト缶
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# by komati920 | 2017-07-21 21:26 | 料理

日々の暮らし


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