3時頃に皮から手作り餃子を作っていました。
いつものように薄力粉200g強力粉200g熱湯240ccです。
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具は、キャベツ、ニラ、豚挽き肉、コショウ、塩、砂糖、めんつゆ、
創味シャンタン、片栗粉
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餃子を作っていたら嫁が嫁農園で採れた新鮮野菜を持って来てくれました。
餃子の具がたくさん余って一皿は焼けそうだったので嫁にあげました。
強力粉をきらしていると言うので1キロの袋を持たせました。
自分の家の台所で餃子を作るそうです。
嫁の餃子作りは、プロ並みにうまいから短時間でできます。
嫁に本格的な餃子作りを教えてもらって良かったと思っています。

嫁農園のなすときゅうりは、漬物にしました。
なすもきゅうりも採れたてなのでやわらかそうでした。
嫁の趣味が野菜作りなので鬼姑が(私)助かります。(^_-)-☆
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# by komati920 | 2017-07-19 21:47 | 料理
漬けて3週間くらい経ったきゅうりの粕漬けを試食してみました。
とても美味しく漬かっていました。
塩で下漬けしたきゅうりを酒粕と砂糖を入れたタッパーに漬けました。
冷蔵庫には、入れないで台所に放置していました。
漬け方は、こちらです
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午前中、スーパーへ行ったら八助梅(秋田では、なにわ梅と言う)のコーナーで
80歳は過ぎたようなおじいさんが「この梅、どうやって漬けたらいいんだべか?」と
私に聞いてきました。
おばあさんが(妻)梅を漬けたのだけれどカビが生えてしまい捨てたそうです。
おばあさんは、もう梅の顔も見たくないと言っているので手作りの梅漬けを
食べたければ自分で漬けないといけないそうです。
(秋田では、梅を干さないで梅漬けにする人が多いです。)
おじいさんも私もメモ用紙とペンを持っていなかったので
夫にサービスカウンターから借りて来てもらいました。
八助梅(なにわ梅)の漬け方を書いておじいさんに渡しました。

今日の八助梅(なにわ梅)の価格は、最高で1キロ780円。
最安580円です。
私の買いの目標価格は、1箱11キロで3980円なので
もう少しようすを見てみます。

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# by komati920 | 2017-07-19 13:32 | 料理
今朝、10時に孫たちが遊びに来ました。
嫁に「私は、これから新築の家の内覧会に行くよ。」と言いました。
嫁も行くと言うので、じいちゃんに孫の世話をお願いしました。
嫁の家に滞在している嫁のお母さんも連れて行くことにしました。

先日、嫁の両親の送別会その1をしたのですが、もう少し娘の(嫁のこと)家に
滞在することになりました。
嫁は仕事をしているので、自分の両親が滞在しているととても楽なのです。
お母さんには、食事のしたくや掃除洗濯など家事をしてもらえるし
お父さんには、嫁農園の草取りや手入れをしてもらえます。
嫁の両親は、農場経営をしていましたが、今は、長男夫婦に任せて
老後をのんびりと楽しんでいます。

女3人で3時間ほど内覧会の家で建築会社の人から説明を聞きました。
私が知らなかったのは、土地取引には消費税がかからないということでした。
いろいろと説明を聞いた後、とんかつやさんでランチしました。
嫁は、完食しましたが、嫁のお母さんと私は少ししか食べられなくて
お店の人に入れ物をもらって持ち帰りました。
孫たちが、美味しいと言って全部食べてくれました。
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# by komati920 | 2017-07-17 16:58 | その他

長男家族の家探し

昨日は、孫たちが朝の7時前に我が家へやって来たのでびっくりしました。
私は、まだ寝ていたんです。(@_@;)
嫁が仕事を終わって迎えに来たのが5時過ぎでした。

長男夫婦が時間がなくて自分たちの家探しができないので
私が探すことにしました。
長男は、40歳なので近いうちに家を買わなければ買えない年齢になります。
孫たちが転校しなくてよくて我が家の近くという条件で探しています。
じいちゃんが散歩のときに探してきた家がなかなかいい感じなので
不動産屋に電話したら「今、商談中ですが、ほしい方があと3人いますので
希望に添えないと思います。」と言われました。

ネットで必死に探しまくっていい土地を見つけました。
現在、長男家族が住んでいる家と同じ町内ですぐ近くです。
早速、不動産屋へ行って聞きました。
そしたら不動産屋が持ち主が100万円くらいなら値引きしてもいいと
言っていましたよと教えてくれました。
不動産屋に本当かどうか持ち主に確かめてくださいと言いました。
50万円なら値引きしてもいいという返事でした。
持ち主は、買いたい人が現われたので強気になったようです。
今、嫁が買うか買わないか考え中です。

長男家族の家探しをしていたら私も新しい家に住みたくなりました。
我が家は、現在、夫婦と次男と3人家族です。
使っていない部屋がたくさんあり無駄です。
次男もこんな家を将来守って行くのは、大変でできないと思います。
お金があればこのような平屋の家に建て替えしたいです。
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# by komati920 | 2017-07-16 20:41 | その他
5月から長男の家に滞在していた嫁の両親が
もう少しで自宅へ帰ることになりました。
嫁の両親と長男家族を招待して送別会その1をしました。
(今度の日曜日にその2もある予定です。)
我が家は、まだ年齢的に満額支給されない年金暮らしなので
回転寿司屋でかんべんしてもらいました。(@_@;)
嫁のお父さん、お母さん、ごめんねぇ。
個室を予約しておいたので気兼ねなくみんなで
楽しく食べました。
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# by komati920 | 2017-07-14 20:43 | その他
嫁と嫁のお父さんが、頻繁に秋田港へ釣りに行っています。
この前から豆アジが大漁です。
先日、嫁がジップロック袋に入った豆アジを何袋も我が家の冷凍庫へ
入れて行きました。←迷惑
嫁も私も豆アジのから揚げ南蛮漬けは、飽きちゃったし
豆アジを美味しく食べるには、どうしたらいいかなと
いろいろと考えました。
保存できる佃煮を作りました。
圧力鍋に水を少し入れ酒、しょうゆ、みりん、砂糖、自家製梅干し2個
圧力がかかったら15分間加熱して冷めるまで放置
骨もやわらかくなり食べられます。
今回は、圧力鍋に豆アジを入れ過ぎて形が崩れたのもありました。
嫁にあげる分は、きれいに作ってあげたいと思います。
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自家製寒麹に少し砂糖を混ぜて大根にまぶしておきました。
ジップロック袋に入れて冷蔵庫に数日入れておきます。
べったら漬けのような漬物です。
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# by komati920 | 2017-07-12 23:03 | 料理
これから5時過ぎに近くの整形外科に湿布薬をもらいに行きます。
5時過ぎるとじいさん、ばあさんたちが診察には来ないので
1時間待ちくらいで診察してもらえます。
日中行くと3~4時間待ちです。
ここの院長は、患者の話をよく聞いてくれる優しい医師です。
それが、待ち時間が長くなる原因です。
それからこの病院には、予約はありません。
診察もリハビリも「今日、行ってみようかな。」と思ったら
来てくださいという方針です。
予約日があるとそれが患者のストレスになるということらしいですが
長い待ち時間は、いやですねぇ。(@_@;)

エアコンをつけても台所は暑いです。
私も夫も夕食は、食べたくないのでいらないのですが
仕事をしている次男の分を用意しないといけません。
私は、やる気がないので簡単なものを作りました。
麻婆豆腐
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スペイン風オムレツ
たまねぎ、しめじ、トマト、冷凍のフライドポテト
塩、コショウ、卵、牛乳、バター
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# by komati920 | 2017-07-12 16:04 | 料理
昨日の夕方、嫁と嫁の両親が来ました。
(嫁の両親が5月から長男家族の家に滞在しています。)
嫁のお母さんがちまきを作って来てくれました。
笹の葉は、地元から持って来たそうです。
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ちまきの中には、甘いなつめが入っていました。
これに砂糖をつけて食べるそうです。
私は、あまり甘いものは苦手なのでめんつゆをかけて食べました。
夫が気に入ったみたいでたくさん食べました。
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それから嫁農園で採れたパクチーも持って来てくれました。
嫁に「お母さん、パクチーのにおいは、大丈夫ですか?」と聞かれたので
「たぶん、大丈夫だと思う。」と答えました。
嫁が帰った後、台所がパクチーのにおいですごいです。
パクチーは、私の苦手なにおいでした。(@_@;)
夫は、好きなにおいだったようでサラダにトッピングして
ムシャムシャと食べていました。
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# by komati920 | 2017-07-11 20:48 | その他
今日は、地元の葬儀会社が開催する人形供養がありました。
夫にぬいぐるみ、7段飾り雛人形、五月人形など供養会場へ運んでもらいました。
お坊さんか神主さんがご供養してくれます。
無料でご供養してくれるので助かります。

スーパーでカツオ1尾分の刺身が398円で安かったです。
カツオの刺身を器に入れて万能ねぎ、青シソ、カイワレをのせました。
青シソドレッシングとしようがすりおろしを混ぜて上からかけました。

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鶏つくね照り焼き
付け合わせは、照り焼きたれでさっと煮たピーマンとじゃがいも
じゃがいもは、レンジ加熱でやわらかくする
照り焼きたれは、しょうゆ、酒、砂糖、みりん(水分が足りないときは水をたす)

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# by komati920 | 2017-07-09 22:57 | 料理
今日は、朝から暑いです。
あまり暑くならないうちにと9時半頃にスーパーへ行きました。
みなさん、考えることは同じのようで駐車場は混んでいました。

昨日は、嫁が朝7時半に出勤するときに孫たちを
連れて来ました。
朝ご飯を食べていないそうで菓子パンを1個ずつ持って来ました。
私は、8時過ぎにいつもの通院へ行きました。

お昼には、じいちゃんが冷やしラーメンを作ってあげたそうです。
メロンを食べたりアイスを食べたり・・・
私が、2時頃に通院から帰宅すると小学1年の弟孫が
「お腹減ったからお肉とごはん食べる~」と言いました。
「ばあちゃんは、病院へ行って疲れているから
 じいちゃんにお願いしてね。」
じいちゃんが、豚ロースを焼いてどんぶりご飯の上にのせて
焼肉丼を作ってくれました。

5時頃になったら小学2年の兄孫が「おなか減った~」です。
じいちゃんが焼きそばを作ってくれました。
よく食べる孫たちです。(@_@;)
6時頃に嫁がお迎えに来ました。
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夕食
鶏ささみの焼き鳥
鶏ささみのすじをとり切って酒とマヨネーズをまぶして少し時間をおく
串に刺して片栗粉をつける
フライパンに少量の油を敷いて弱火で両面焼く
酒、しょうゆ、みりん、さとうを煮つめてたれを作り
焼き鳥にからませる
にんにくだれにしてもおいしい
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# by komati920 | 2017-07-09 11:43

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