２月４日 さつま揚げ

夕飯にフードプロセッサーでさつま揚げを作りました。
たらの皮と骨を抜いて、しょうが、ごぼう、片栗粉、卵、みそ、塩を
入れました。

久しぶりにシフォンケーキを焼いてみました。
紅茶を入れて焼きました。
フードプロセッサーで卵白を泡立てたので
ふくらみが、少したりません。
ふくらますケーキの場合は、泡だて器を使用したほうがいいですね。

生キャラメルも作りました。
煮詰め方と切り方のこつが、わかるようになりました。

最近、家にいると朝のニュースだけ見て、後は、TVを消しています。
見ても見なくてもいいようなワイドショーにあきてきました。
寝たきり生活２年間のときは、TVだけが、友達で
朝から晩まで、TVを見ていました。(；一_一)

桃は、ストーブの前が、大好き。