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淡竹(はちく)


今朝は、寒いです。ストーブをつけました。
昨日の夕食です。
夫が、会社の方から直径10センチ、長さ50センチくらいの細長いたけのこを
もらってきました。
調べたら、淡竹(はちく)という種類らしいです。
秋田県の南部、由利本庄でとれます。
秋田市内のスーパーなどでは、出回っていません。
孟宗竹とは、違って、まるで竹になる前の若い竹という感じです。
孟宗竹のほうが、おいしいです。
豚肉と煮ました。
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小さいじゃがいもを油で素揚げして、ひき肉、みそ、みりんで煮込みました。
仕上げに片栗粉を入れました。
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鉢植えのバラが、咲きました。今年は、花が、多いです。
f0019498_647413.jpg

by komati920 | 2009-06-16 06:48