たけのこのオイスターソース炒め

今日は、ネッ友さんのたけのこ料理を見て、チンジャオロースーに
しようと思っていたのですが、牛肉とピーマンが、ありませんでした。
予定変更でたけのこと豚肉とキクラゲのオイスターソース炒めにしました。
豚もも肉を細切りしてにんにく醤油と酒で下味をつけ
片栗粉を少々まぶし、油で炒め取り出す。
細切りしたたけのこと水で戻したキクラゲを炒め、豚肉も入れる。
こしょう、オイスターソースで味付け。

あとは、えびちりを作りました。