やっと買えたラー油

昨年大ブームだったラー油をやっと買うことが、できました。
スーパーの棚は、いつも欠品していました。
昨日、スーパーへ行ったら棚にたくさんありました。
きっとブームが、去ったのでしょうね。
食べてみたら確かに「辛そうで辛くない少し辛いラー油」でした。

最近、よく作るのが、数時間で食べれるきゅうりの浅漬けです。
きゅうりを切って、塩、砂糖をまぶし、ナイロンの袋に入れます。
その袋の中へ秋田県仙北市角館町の安藤醸造の「しろだし」を
適量入れます。このしろだしには、岩魚の魚醤などいろいろと
配合されています。
お吸い物にしても美味しいです。