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ココナッツメレンゲクッキー


また、紅はるかを3箱落札しました。
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紅はるか消費のためにスイートポテトの生地を作り
四角の形に詰め込んで芋羊羹にしました。
こういうお菓子は、夫が、食べます。
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スイートポテトには、卵黄だけ使います。
卵白が、余ってしまいます。
卵白と砂糖とココナッツでメレンゲクッキーを
焼いてみました、簡単でした。
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今日も外は、雪でした。
寒いので外に行きたがらない桃です。
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by komati920 | 2013-02-20 23:39 | お菓子