ザルで代用のカンパーニュ

朝からパンを焼きました。
リスドォル粉というフランスパン用の粉を使いました。
カンパーニュは、発酵かごを使用して二次発酵させますが。
発酵かごが、結構なお値段なので１００円のザルで
代用しました。

外は、カリカリ、中は、やわらかい、きれいにザル目が、
ついたカンパーニュが、焼けました。