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なすの蒲焼


毎日、雨でうっとうしい秋田です。
乾燥機がないので、部屋に洗濯物をほして
除湿機をかけたり、エアコンをかけたりして乾かしています。
今日もどこへも出かけないのでパンを焼きました。
紅茶のパン。アールグレイ紅茶と強力粉とライ麦粉を混ぜました。
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ごはんパンでソーセージパン、サラミとチーズを入れたパン、
ブランデー漬けのはっさくピールとレーズンを入れたパン。
(ごはん、強力粉、全粒粉)
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shigekoさんのブログで紹介されていたなすの蒲焼を作りました。
さんまの蒲焼缶詰が、あったので、一緒に盛り付けてみました。
蒲焼たれは、クックパッドにのっていたものを参考にしました。
なすは、レンジでやわらかくなるまで加熱します。
やわらかくなったなすをアルミホイルをしいてたれをつけて
オーブントースターで焼きましたが、うまくたれが、からみませんでした。
フライパンに入れてたれをからませました。
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by komati920 | 2013-07-10 18:24 | 料理