人気ブログランキング | 話題のタグを見る

小町の日々の暮らし komati920.exblog.jp

好きなリンク先を入れてください

日々の暮らし


by komati920
カレンダー
S M T W T F S
1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30

なにわ梅


先日、漬けた大きなあんずの皮が、破れてきたので
もう一度、漬けてみようとあんず梅を買いにスーパーに行きました。
梅の季節も終わりらしくあまり売られていませんでした。
先日は、完熟した大きなあんずを買って失敗したので
今日は、なにわ梅(あんず梅)の完熟一歩手前のものを
買いました。
前に買って追熟していた豊後梅2キロは、塩だけで漬けました。
なにわ梅は、先日と同じく梅2キロに対して
ザラメ500g 塩 1・5合 酢250ccで漬けました。
なにわ梅_f0019498_1941842.jpg

庭のユリが咲き始めました。
なにわ梅_f0019498_1964532.jpg



by komati920 | 2013-07-28 19:06 | 梅仕事 柚子仕事