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豆腐の赤梅酢漬け


ネモフィラさんが、昨日のブログコメントに
豆腐の梅酢漬けのことを書いてくれました。
今年は、梅干しを漬けていて、先日、シソを入れたので
赤梅酢が、あります。
豆腐を昨夜から水切りして今朝、赤梅酢に浸しておきました。
きれいなピンク色に染まりました。
さっぱりとして夏には、ぴったりです。
豆腐の赤梅酢漬け_f0019498_16371621.jpg

先日買ったにんにく、皮をむくのが面倒くさくて
そのまま放置していました。(ー_ー)!!
クックパッドで検索したら簡単な皮のむき方と
保存方法が、紹介されていました。ここ
にんにくを皮ごと水につけておき、皮をむきやすくします。
むいたら冷凍保存です。
これでにんにくの悩みが、解決しました。(笑)
豆腐の赤梅酢漬け_f0019498_1643881.jpg

by komati920 | 2013-08-12 16:44