なすのもち米漬け

とても興味のある漬物が、あります。
秋田県の横手市で作られている「なすのもち米漬け」です。
炊いたもち米、塩、砂糖で漬けます。
今日、野菜の産直販売所に行き、新鮮な漬けなすを買いました。
本当は、まるなすを使うのですが、売っていませんでした。
このレシピどうりにやってみました。
ジップロック容器で漬けこみ中です。

ペットボトルに水を入れ重しにしました。

明日になれば食べられるそうです。
菊の花も入れるのですが、買うのを忘れてしまいました。(ー_ー)!!

庭の桃の木に1個だけ実がなりました。
もっとなっていたのですが、すももを採るときに
夫が、桃の実を落としてしまぃました。