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翁飴


近畿地方など台風の影響で被害が、出ています。
朝、名古屋近郊に住む長男の嫁から電話が、ありました。
また、マンションの前の道路が、川になったけれど
今は、雨が小降りになったので水は、引いたそうです。
長男は、出勤するときに川のようになった道路を
車を運転して行ったそうです。車は、大丈夫なのかな。

姉からもらったお土産のお菓子で一番美味しかったのが、
能代市の桔梗屋の「翁飴」です。
飴とはいいながらゼリーのような食感でくどい甘さを
感じさせないとても上品な味でした。
もち米と大麦から作られているそうです。
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昨日、上小阿仁村の道の駅で買ったミズのこぶを
さっとゆがきました。全体が、きれいな緑色に変わります。
それをめんつゆで漬けておきました。
こぶの部分が、こりこりとした食感で美味しいです。
f0019498_1184428.jpg

by komati920 | 2013-09-16 11:16