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土鍋で新米を炊く


我が家の米は、先日から新米になっていますが、
炊飯器で炊いていました。
今日は、土鍋で炊きました。
まん中には、今年漬けたあんず梅を入れて
さくらさんが、炊いたようにまねをしてみました。
お米が光っていませんが、実際は、ピカピカです。
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以前、使っていたおひつがあったので炊けたごはんを入れました。
適度に水分が、おひつに吸収されてよいですね。
土鍋に入れたあんず梅でおにぎりを作って
食べたら炊飯器で炊いた新米よりもすごく
美味しかったです。
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by komati920 | 2013-10-06 17:46 | 料理