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栗の佃煮風


秋に採れた庭の栗を冷蔵庫のチルドルームと
野菜室で保存していました。
栗の皮をむくのが、面倒くさかったから(ー_ー)!!
野菜室に保存していた栗をむきました。
色が悪くなっていたので昆布と煮て佃煮風にしました。
特に美味しいというわけではありません。(笑)
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ローストビーフ用の国産牛が、安かったので
1キロほど買いました。
厚さ2㎝くらいに切ってフライパンで焼いてから
圧力鍋でやわらかく煮ました。加熱20分。
(水、しょうゆ、酒、砂糖、しょうが、ねぎ)
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豆腐とねぎの柚子味噌かけ
フライパンで豆腐とねぎを焼いただけ。
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その他、ちぢみほうれんそうのお浸し。
by komati920 | 2013-12-25 17:36 | 料理