へそ大根

先日、NHKの東北地方向けの番組でへそ大根が、
紹介されました。
宮城県丸森町筆甫（ひっぽ）地区で作られているそうです。
大根の皮をむいて輪切りにして煮てから棒に刺して
凍み大根にします。
秋田では、見たことのないものでした。
食べてみたいと思ってネットで注文先を探しました。
筆甫地区振興連絡協議会というところが
良心的なお値段で売ってくれることが
わかりました。
１００ｇ３５０円。１キロ３２００円。送料は、６００円。
１キロ注文したものが、届きました。

ぬるま湯に５時間つけたところ。
明日までつけておいた方がふっくらもどると思います。