柚子としらすの佃煮

手作り柚子ピールを保存していたのでしらすと佃煮にしてみました。
柚子ピールが甘いので、みりん少々、酒、しょうゆで
煮つめただけです。

姉からもらったパンダ豆を煮ました。
いんげん属の豆なのですぐに煮えます。
私は、水につけておいた豆を圧力鍋に入れ
圧力がかかってきた音がしたらすぐに火を消して放置。
煮えているのを確かめたら砂糖、黒砂糖、しょうゆで
少し煮込みました。

またまたひろっこの柚子酢、柚子味噌和え。
夫がたくさん食べます。

安納芋をオーブンで焼きました。
今年注文した芋は、前のと比べると味が、悪いです。
桃は、芋が好きなので喜んで食べていましたけど。