カレイの塩焼き

今日の夕食です。
スーパーで青森産の大羽カレイが、１尾１３０円でした。
塩焼きにしました。
裏庭で昨年、収穫したみょうがを梅酢漬けにしたものを添えて。
我が家は、みょうがだけは自給自足できています。
梅酢漬けしておくと時間が経っても色はきれいだし
歯ごたえがシャキシャキしています。
圧力鍋加熱３分の大根とちくわの煮物。
きゅうりとカニカマとゆでたまごを粗挽き黒コショウと
マヨネーズで和えたサラダ。
（ゆでたまごは、圧力鍋加熱）