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たけのこを圧力鍋で


今日は、暑いと思うくらいの日でした。
庭の桃の花が咲きました。
この桃の花は、30年以上前に夫の祖父母からいただいたものです。
毎年、きれいな花を咲かせてくれます。
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今日は、5日ぶりにスーパーへ行きました。
買い物の回数を減らしたら食費が軽減されています。
先日、たけのこご飯を作りましたが、とても美味しくて
旬のうちにもう一度食べたくて福岡産のものを買いました。
大き目のものが二つで500円くらいでした。
安かったです。
圧力鍋でゆでてみました。
水とスーパーでもらったぬかと唐辛子を入れて
圧力鍋加熱15分です。
竹串が通るくらいやわらかくなりました。
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大きな鯖が1尾120円でした。
3尾買ってさばきました。
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味噌漬け(味噌、酒、みりん)と
竜田揚げ用に調味料で漬けこみました。
(しょうゆ、酒、にんにく、しょうが)
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by komati920 | 2014-04-30 16:34 | 料理