うどのきんぴら

姉から送られてきたうどは、茎はきんぴらに
葉はてんぷらにしました。

退院してから夫が休みの日がないので
買い物に行かれなくて冷蔵庫がからっぽです。
昨日の夜にイオンネットスーパーへ野菜、肉、その他を
注文しておきました。
５０００円以上買えば配達無料です。
大根とちくわも配達してもらいました。
圧力鍋加熱３分の煮物です。
茅乃舎だしが、美味しくしてくれます。
大根とちくわを油で軽く炒めて焦げ付き防止のために
水を１００ｃｃほど入れる。
茅乃舎だしを一袋、袋を破って中身を入れる。
麺つゆを控えめに入れる。
圧力加熱３分。
圧力が下がったらふたを取って煮ながら水分を少し飛ばす。