人気ブログランキング |

小町の日々の暮らし komati920.exblog.jp

好きなリンク先を入れてください
カレンダー
S M T W T F S
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30 31

ツナポテトサラダ


昨日、買い物してきた食材を無駄にしないように下ごしらえしています。
曲がったキュウリが1袋6本で198円でした。
キュウリは、日にちが経つとスポンジ状になったりして
美味しくなくなります。
カブとキュウリの浅漬けとキャベツ、キュウリ、ニンジンの浅漬けを
作りました。
昨日、通院の帰りに肉屋さんでたれかつ重という弁当を買いました。
その弁当にキャベツの浅漬けが添えられていて
夫が「美味しい。美味しい。」と食べていました。
そして、私に「これと同じもの作れるか?」と聞きました。
「あたったりまえじゃん!!!」と答えました。(笑)
f0019498_1415364.jpg

それからキュウリ消費のためにツナポテトサラダ。
私の行く安売りスーパーでは、すごく大きなじゃがいもが売っています。
規格外のものだと思います。1個55円です。
圧力鍋で皮つきのままゆでます。大きいので6分くらい加熱。
ゆであがったらじゃがいも2個の皮をむくだけなので簡単です。
キュウリは、切って塩をしてしばらく置いて水気をしぼり
にんじんは、切ってゆでるかレンジでチン。
つぶしたじゃがいもにツナ缶(今回は、小さい缶を2個)
クレージーソルト(粗挽き黒コショウでも普通の胡椒でも)
マヨネース、マヨネーズの量を減らすために適量の酢
キュウリとニンジンを加えて混ぜる。
f0019498_14272857.jpg

f0019498_14274048.jpg

ローストチキン用に骨付き鶏もも肉を漬けこみしました。
しょうゆベースの味です。ポリ袋で二日ほど漬けます。
安い純米酒が在庫切れでした。
夫に飲まれてしまいました。(ー_ー)!!
仕方ないので大吟醸を使いました。(@_@;)
f0019498_14355453.jpg

by komati920 | 2014-06-15 14:54 | 料理