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ブリの粕漬け


一週間ほど前に漬けておいたブリの粕漬けが、
思ったような味になりました。
前に漬けたレシピは、甘すぎて私好みではありませんでした。
今回は、酒粕の袋の裏に書いてあった分量で漬けました。
酒粕100g
味噌100g
砂糖少々
酒少々
フライパンにオーブンシートを敷いて弱火で片側3分ほど焼きます。
裏返してまた3分ほど焼きます。
美味しそうな焼き色がついたらOK.
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夕食
いかのバター炒め(マヨネーズしょうゆをつけて)
ブリの粕漬け、自家製みょうが
大根とちくわの煮物(圧力鍋加熱3分)
ツナポテトサラダ
カブとキュウリの浅漬け(少し酢が入っている)
キャベツとキュウリ、ニンジンの浅漬け(白だし入り)
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by komati920 | 2014-06-15 18:54 | 料理