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梅の甘煮は、難しい


先ほど作った梅の甘煮は、皮が破れてしわが出てしまいました。
梅の甘煮は、梅仕事の中でも超難関級らしいです。(ー_ー)!!
梅の甘煮は、難しい_f0019498_17245540.jpg

どうしたら皮が破れないのか検索していたら見つけました。
この作り方なら成功しそうです。
次回やってみます。
納得のいくできばえではありませんが、保存びんに詰めました。
梅の甘煮は、難しい_f0019498_16595285.jpg


夕食
鶏の唐揚げ、キャベツ、トマト
かぼちゃ煮物(圧力鍋1分)
冷やっこ
ナスとピーマンの味噌炒め
梅の甘煮は、難しい_f0019498_17175357.jpg

by komati920 | 2014-07-18 17:40 | 梅仕事 柚子仕事