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ゴーヤのサラダ


秋田市は、ジメジメとした梅雨のような天気が続いています。
洗濯物が気持ちよく乾きません。
家の中の衣類やその他のものも湿っぽいです。
土曜日まで雨の天気らしいです。

夫がゴーヤを好きでないのであまり買いませんでした。
ジメジメしたお天気なのでパンチの利いたものが
食べたくて買いました。
ゴーヤのサラダを作りました。
ゴーヤと玉ねぎは、薄くスライスして塩もみして水にさらします。
水気をしぼり、自家製梅干し(昨年漬けたもの)をたたいたものと
かつお節で和えました。
青しそドレッシングをかけて味をなじませました。
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by komati920 | 2014-08-21 20:46 | 料理