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鶏もも肉の照り煮


午前中は、良い天気でしたが、通院が終わって帰宅する午後には
激しい雨が降りました。
病院の出口からタクシーに乗るまで3mくらいあるので
服もバッグも濡れてしまいました。(ー_ー)!!

夕食
鶏もも肉の照り煮
鶏肉をフライパンで皮目から先に焼き十分に鶏の脂を出す。
出た脂は、キッチンペーパーでよくふきとる。
裏面を軽く焼く。
水、酒、砂糖、醬油、梅干し(鶏肉1枚に小さい梅干し1個くらい)を
フライパンに入れ煮る。
(肉を煮るときは、みりんを入れないほうがやわらかくなります。)
たれのようになるまで煮つめる。
ねぎは、別なフライパンでふたをして弱火で蒸らし焼きする。

ひじき煮物
小松菜胡麻和え
鶏もも肉の照り煮_f0019498_23375020.jpg

by komati920 | 2014-09-02 23:42 | 料理