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赤カブの梅酢漬け


スーパーへ行ったら青森県産の赤カブがありました。
4個で200円くらいでした。
赤カブの季節になると毎年、買います。
赤カブの梅酢漬け_f0019498_21389.jpg

梅干しを作った時の梅酢とざらめに漬けました。
日にちが経つと赤く染まります。
赤カブの梅酢漬け_f0019498_21951.jpg

ブロッコリー98円、カリフラワー148円で安かったです。
新鮮なうちにゆでて冷蔵庫にストックしました。
赤カブの梅酢漬け_f0019498_21143953.jpg

夕食に野菜のコンソメ煮を作りました。
まるごとのカブ、玉ねぎとにんじん、しいたけ、麩を煮込んで
ブロッコリーをトッピングしました。
赤カブの梅酢漬け_f0019498_21173428.jpg

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by komati920 | 2014-10-29 21:18 | 料理