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鶏胸肉やわらか照り焼き


夕食です。
鶏胸肉が安いのでやわらか照り焼きを作りました。
鶏胸肉を食べやすい大きさに切って酒、しょうゆ、しょうがのしぼり汁に
漬けておく。にんにくでもよい。
片栗粉をつけてフライパンに油を敷いて中火~弱火で
両面焼く。
酒、しょうゆ、砂糖、みりんを煮詰めてたれを作り、鶏胸肉、
焼いたねぎ、ピーマンをからめる。
鶏胸肉がやわらかく焼けます。
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カリフラワーのミートソース、チーズかけ
冷蔵庫の残り物で作りました。
器にゆでカリフラワーを入れミートソースとチーズをかけて
チーズがとけるまでレンジでチンするだけ。
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by komati920 | 2014-11-02 18:25 | 料理