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えびときのこのアヒージョ


昨年買って放置していたズボンのすそ上げと長すぎるブラウスの丈を10㎝カットして
縫うために久しぶりにミシンを出しました。
自動糸通し機能があるのですが、なかなかうまくいかなくて
時間ばかり過ぎていきました。イライラ~
やはり安物のミシンを買ったのが失敗だったと思います。(ー_ー)!!

毎日、楽しみにしているブログにアヒージョというスペイン料理が
よく紹介されているので作ってみたいなと思っていました。
アヒージョは、食べたことなかったのでどういう料理かわかりませんでしたが
クックパッドで検索したらレシピがたくさんありました。
多めのオリーブオイルでにんにくのみじん切と赤唐辛子を炒めて
えびやきのこを入れ塩で味つけします。
オリーブオイルで煮るという感じです。
とても簡単で時間もかかりませんでした。
美味しかったです。
えび、しいたけ、しめじ、ゆでブロッコリーで作りました。
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小さなおかず
マカロニサラダ(ハム、きゅうり、にんじん、りんご)
大根と厚揚げの煮物(圧力鍋3分加熱)
春巻き(冷凍のものを油で揚げた)
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by komati920 | 2015-01-09 18:03 | 料理