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まぐろのあらで佃煮


昨日、スーパーでまぐろのあらが、1パック200円で売られていました。
刺身をとった後のものでした。
夫が買いたいというので買いました。
切ってお湯をかけて臭みを抜きました。
しょうが千切と酒、しょうゆ、砂糖、みりんで煮て
佃煮にしました。
ジップロックコンテナの大きいサイズにいっぱいの佃煮ができました。
夫に「まぐろの佃煮できたよ。美味しいよ。」と言ったら
「あのまぐろのあらは、カラスにあげようと思ったんだよ。」と
言われました。「ざけんなよー」です。(ー_ー)!!
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しょうがとしらすの佃煮も作りました。
親しょうがですが、鹿児島産のものが安く売られていました。
いっぱい入っていて1袋198円でした。
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友人からハタハタ寿司をいただきました。
このままでも食べられますが、さっとあぶって食べると美味しいです。
夫の好物なのですごく喜んでいました。
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by komati920 | 2015-01-12 11:36 | 料理