なめことしょうがのご飯のおとも

レシピを公開している方のブログに紹介されていた料理です。
なめことしょうがのご飯のおともを作りました。
１袋５８円１００ｇのなめこを４袋としょうがを１パック買いました。
しょうがは、フードプロセッサーでみじん切りにして
水を入れたボールに入れてザルで水切りします。
鍋にさっと洗ったなめことしょうが、酒、めんつゆ、水少し入れ
焦がさないように数分、煮ます。
最後に一味か七味唐辛子を入れて少しピリ辛にします。
これをご飯にかけて食べます。
たくさんできました。

マルチグレイン五穀焙煎と春よ恋を混ぜてピザを焼きました。

同じ生地でバーガーパンを仕込み中です。
これは、ベンチタイムの様子。
濡れ布巾を使うと洗って消毒しなければいけないので
ベンチタイムも２次発酵もラップを使っています。
生地をのせているお盆は、１００円ショップのもの。

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