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日々の暮らし


by komati920
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なめことしょうがのご飯のおとも


レシピを公開している方のブログに紹介されていた料理です。
なめことしょうがのご飯のおともを作りました。
1袋58円100gのなめこを4袋としょうがを1パック買いました。
しょうがは、フードプロセッサーでみじん切りにして
水を入れたボールに入れてザルで水切りします。
鍋にさっと洗ったなめことしょうが、酒、めんつゆ、水少し入れ
焦がさないように数分、煮ます。
最後に一味か七味唐辛子を入れて少しピリ辛にします。
これをご飯にかけて食べます。
たくさんできました。
なめことしょうがのご飯のおとも_f0019498_14282084.jpg

マルチグレイン五穀焙煎と春よ恋を混ぜてピザを焼きました。
なめことしょうがのご飯のおとも_f0019498_14292269.jpg

同じ生地でバーガーパンを仕込み中です。
これは、ベンチタイムの様子。
濡れ布巾を使うと洗って消毒しなければいけないので
ベンチタイムも2次発酵もラップを使っています。
生地をのせているお盆は、100円ショップのもの。
なめことしょうがのご飯のおとも_f0019498_14324919.jpg

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by komati920 | 2015-02-15 14:41 | 料理