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日々の暮らし


by komati920
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そば団子


今日も暖かい日になりました。
まだ2月ですが、秋田市では、もう雪は積もらないかもしれません。

そば粉が残っていたのでそば団子を作ってみました。
そば粉と白玉粉を半々くらいにして水を入れてこねました。
耳たぶくらいのかたさになったら丸めて熱湯の鍋の中へ入れます。
白玉団子を作るときと同じです。
ちょっとかみごたえがあってむちっとした食感です。
水の代わりに豆腐を使えば柔らかな食感になると思います。
くるみだれをかけました。
そば団子_f0019498_20112826.jpg


桃と夫は、毎晩、こんな感じで寝ています。(ー_ー)!!
そば団子_f0019498_20184315.jpg

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by komati920 | 2015-02-21 20:20 | お菓子