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サメの粕漬け


秋田県では、サメがスーパーで売られています。
昔から食べられているそうです。
夫は、子供のころから食べていて好物ですが
私は、サメは食わず嫌いです。(ー_ー)!!
アブラツノザメを買いました。
サメの皮は、はがされて切り身になって売られています。
5日前くらいから粕漬けにしておきました。
フライパンにオーブンシートを敷いて弱火で焼きました。
身が厚いので中まで火が通ってないと危ないので
最後は、レンジで加熱しました。
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夕食(買い物に行かなかったのであるもので適当に)
サメの粕漬け
あっさり煮物
凍み豆腐に片栗粉をつけて揚げたもの
かぼちゃ素揚げ、にんじんとブロッコリーゆでたもの
これらを合わせてめんつゆと水であっさり煮ました。
豆腐の田楽(ねぎ、ブロッコリー)
サラダ(玉ねぎ、大根、きゅうり、カニカマ)
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by komati920 | 2015-02-22 17:16 | 料理