人気ブログランキング |

小町の日々の暮らし komati920.exblog.jp

好きなリンク先を入れてください
カレンダー
S M T W T F S
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30 31

赤カブの梅酢漬け


盛岡へ行く途中に道の駅へ寄りました。
野菜や漬物などいろいろと買いました。
大きな赤カブが売られていました。
これは、昨年のカブを土に埋めたまま積雪の中に
保存した物だと思います。
新鮮でみずみずしかったです。
f0019498_2023792.jpg

カブの皮をむきましたが、皮の部分に赤い色素があります。
皮は捨てずに色出しのために一緒に漬けました。
昨年の自家製梅酢に砂糖をたして漬けました。
日にちが経つときれいな色に染まると思います。
f0019498_20273462.jpg

岩手県は、もち料理が豊富です。
くるみもち、あんもち、ごまもちのセットを買って
車の中で食べました。美味しかったです。
f0019498_20375911.jpg

ランキングに参加しています。
クリックお願いします。
にほんブログ村 シニア日記ブログ 60歳代へ
にほんブログ村
by komati920 | 2015-03-26 20:39 | 料理