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かき揚げ冷やしうどん(朝食)


昨夜は、睡眠導入剤を飲んで10時に寝ましたが
12時には目が覚めてしまいました。
姉からもらった金沢のお菓子のパンフレットを
ながめながら眠くなるのを待ちました。
1時に眠りに入り3時間寝て4時には目が覚めました。
トータルで5時間眠れたので頭は、すっきりしています。
まったく眠れない日もあります。

4時に起きて洗濯機を回してから
コーヒーをいれました。
朝食は、冷蔵庫に3個パックのゆでうどんがあったので
冷やしうどんにしました。
たまねぎとピーマン、乾燥小エビを入れて
かき揚げも作りました、
昨夜のご飯が余っていたのでいなり寿司も。
これは、息子さん用の大盛りうどんです。
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うどんにのせた梅干しは、昨年仕込みの八助(あんず梅、なにわ梅)です。
塩、ザラメ、酢で漬けたものです。
漬けてから1年経って熟成されてとても美味しくなりました。
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by komati920 | 2015-07-22 06:21 | 料理