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なめこのさっと煮オクラ入り


平日朝9時から3時までパソコンから離れない夫が
3時半ごろ「買い物にでも行くか?」と言いましたが
私は、夕方近くに買い物に行きたくないので断りました。
すると「出かけてくる。」と言って桃を連れて出かけました。
川で鮎釣りしている人を見に行ったのだと思います。

夕食
なめこのさっと煮オクラ入り
なめこをめんつゆだけでさっと煮る。
ゆでたオクラを混ぜるだけ。
黒藻ときゅうりの酢の物
黒藻をさっとゆでてきゅうりを混ぜるだけ。
めんつゆと酢で味つけ。
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野菜の天ぷら
さつまいも、いんげん、玉ねぎとしそと乾燥小エビ。
さつまいもは、切って水にさらしレンジで数分加熱してから
揚げると短時間でできる。
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いかのサラダ
いかを輪切りにしてゆでる。
トマト、きゅうり、塩もみして水にさらした玉ねぎ、しそ
市販の青しそドレッシング
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息子さんは、このおかずでは足りないらしくあなごの蒲焼を
どんぶりご飯にのせて食べました。
暑い中、食欲があるのはいいことです。
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by komati920 | 2015-08-03 18:19 | 料理