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牛肉の佃煮風


涼しくなり夕暮れも早くなりました。
朝晩は肌寒いくらいの気温です。
あの暑かった夏も駆け足で行ってしまったようです。
これから秋田は、短い秋と長い冬が来ます。

今日は通院なので昨日の夜に牛肉の佃煮風を作りました。
牛肉、しめじ、しいたけ、切麩、しょうが千切りを入れて
煮ました。切麩は翌日には、牛肉の味がしっかりしみこみました。
味つけは、醬油、酒、砂糖、顆粒かつおだし。
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夕食は、牛肉の佃煮風をのせたどんぶりにしました。
甘めのスクランブルエッグを作りオクラはレンジ加熱1分くらい。
紅ショウガをのせました。
味噌汁は、大根とわかめ。
寒麹で漬けたきゅうり。
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by komati920 | 2015-08-25 19:06 | 料理