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白菜キムチの仕込★カステラを焼く


朝から雨です。

長男の誕生日は、来月ですが忘れないうちに
何か送ってあげようと思いました。
育ちざかりの孫たちもいるので
食べてなくなるものにします。
私たちも年金暮らしなので以前のようには
送ってあげられません。(ー_ー)!!
先日、お嫁さんと電話した時に
「手作りキムチ作っているんだよ。」と言ったら
家族全員、キムチが好きだから
私の作ったキムチが食べたいそうです。
(ほんとかよ~という感じですが・・・笑)

昨日から白菜を塩漬けしておきました。
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今朝は、ヤンニョム(キムチの漬けだれ)を作りました。
大根千切り(塩をして水分を出す)ねぎみじん切り、しょうが、にんにくのすりおろし
りんごのすりおろし、粉唐辛子、粗挽き唐辛子、砂糖
アミの塩辛、しょうゆ、昆布茶、寒麹、白玉粉で作ったキムチのり
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長男家族には、1.5キロ送ります。
我が家の分も1.5キロ作りました。
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孫たちのおやつにカステラを焼きました。
卵6個です。
朝、冷蔵庫に卵がなかったので夫に近くのスーパーで
買って来てもらいました。
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これからスーパーへ行ってりんごや柿などと一緒に
宅急便で送ります。
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by komati920 | 2015-10-30 10:45 | お菓子