かにと栗のグラタン

3日前にインフルエンザワクチン注射をしましたが
針をし刺したところが少し腫れました。

今朝は、5時にスッキリ目が覚めました。
昨夜は、一度も目が覚めることなく眠れました。
寝不足になる日もありますが・・・

今日の朝食
冷蔵庫に賞味期限が迫った牛乳がありました。
牛乳消費のためにグラタンを作りました。
適当にあるものを入れました。
かに缶、庭の栗を砂糖で煮て保存していたもの
玉ねぎ、マカロニ、ブロッコリー、とろけるチーズ、粉チーズ、
塩、コショウ
ホワイトソースは、玉ねぎを炒めてから火を止める
そこへ牛乳４００ｃｃ　木麦粉大さじ３～４　バター大さじ２
を入れよくかき混ぜる
とろけるチーズも入れました
火をつけとろりとするまでかき混ぜる
あとは、具材を混ぜて容器に入れオーブングリル機能で
焦げ目がつくまで焼く

庭の栗が入っています。

今日は、デザート好きな息子さんが休みです。
デザートが何もなかったのでアップルパイを。焼きました
カラメルりんごは、まとめて作って冷凍しておいたので
短時間でできました。

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