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白神ねぎの柚子味噌かけ


秋田県産の白神ねぎを買いました。
白神山地の麓で栽培されているねぎです。
少しのグレープシードオイルをフライパンに入れ弱火で焼きました。
やわらかくなって少し焦げ目がついたくらいがいいです。
自家製柚子味噌をかけてみました。
とても甘いねぎで美味しいです。
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紅はるかを圧力鍋で蒸しておきましたが
夫も息子さんも食べませんでした。
焼きいもにしたほうが好きらしいです。
蒸しさつまいも、レンジで加熱した玉ねぎ、お魚ソーセージ、塩、コショウ、
牛乳少しを混ぜて丸めてコロッケにしました。
このように姿を変えれば息子さんは、食べます。
夫は揚げ物があまり好きでないので食べるかな?
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福井県の姉からメールが来ました。
今日は、越前水仙を使ってお正月用の鉢物を
自分で作るイベントに参加したそうです。
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by komati920 | 2015-12-13 17:31 | 料理